 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| آخرین وبلاگ های به روز شده | ||
| داغ ترین پست های 24 ساعت گذشته | ||
| پست های مشابه
پست های مشابه [زرشک پلو با مرغ ] |
|||
|
|
| وبلاگ NBC.ARMY GORGAN BOY |
زرشك پلو با مرغ
مواد لازم: (براى ۵ نفر)
برنج ۷۵۰ گرم، زرشك پاك شده ۵۰ گرم مرغ ۱ عدد زعفران آب شده ۲/۱ قاشق، نمك و فلفل به اندازه كافى، پياز، فلفل دلمه اى و هويج هر كدام ۱ عدد، آبليمو ۵ قاشق غذاخورى، پودر سير ۴/۱ قاشق غذاخورى، خلال پوست پرتقال ۳ قاشق غذا خورى، شكر ۲ قاشق غذا خورى، روغن نباتى مايع به اندازه كافى.
طرز تهيه
برنج را ۲ بار خوب شسته و به مدت ۵ الى ۶ ساعت در آب و نمك قرار دهيد سپس برنج را پخته و آبكش كنيد. ته قابلمه مقدارى روغن ريخته و چند تكه نان لواش در داخل آن جاى دهيد و برنج را در قابلمه بريزيد قدرى روغن روى آن بدهيد سپس به مدت ۱۵ دقيقه برنج را روى حرارت ملايم دم كنيد. مرغ را پس از شستن قطعه قطعه كرده و در روغن كمى تفت دهيد، سپس با كمى آب، پياز، فلفل دلمه و هويج آن را بپزيد. وقتى مرغ نيم پز شد آنها را در سينى فر چيده روى آن سس مخصوص كه شامل آبليمو، نمك، فلفل، پودر سير، زعفران و آب مرغ غليظ باقى مانده از طبخ مرغ است بدهيد و به مدت ۱۵ دقيقه با حرارت ۴۰۰ درجه سانتيگراد طبخ كنيد.
طرز تهيه زرشك:
زرشك را خوب تميز كرده و سنگ شويى كنيد و در مقدارى روغن، شكر، زعفران و خلال پوست پرتقال روى حرارت ملايم به مدت ۲ دقيقه تفت داده سپس روى برنج بريزيد.
توجه داشته باشيد، تلخى خلال پوست پرتقال را قبلاً ۳ الى ۴ بار با جوشاندن و عوض كردن آب آن از بين ببريد.
خواص: زرشك پلو با مرغ خوراكى بسيار لذيذ و مغذى است و براى اشخاص ضعيف و كودكان، مخصوصاً براى زنان باردار غذاى مناسبى است.
مواد لازم: (براى ۵ نفر)
برنج ۷۵۰ گرم، زرشك پاك شده ۵۰ گرم مرغ ۱ عدد زعفران آب شده ۲/۱ قاشق، نمك و فلفل به اندازه كافى، پياز، فلفل دلمه اى و هويج هر كدام ۱ عدد، آبليمو ۵ قاشق غذاخورى، پودر سير ۴/۱ قاشق غذاخورى، خلال پوست پرتقال ۳ قاشق غذا خورى، شكر ۲ قاشق غذا خورى، روغن نباتى مايع به اندازه كافى.
طرز تهيه
برنج را ۲ بار خوب شسته و به مدت ۵ الى ۶ ساعت در آب و نمك قرار دهيد سپس برنج را پخته و آبكش كنيد. ته قابلمه مقدارى روغن ريخته و چند تكه نان لواش در داخل آن جاى دهيد و برنج را در قابلمه بريزيد قدرى روغن روى آن بدهيد سپس به مدت ۱۵ دقيقه برنج را روى حرارت ملايم دم كنيد. مرغ را پس از شستن قطعه قطعه كرده و در روغن كمى تفت دهيد، سپس با كمى آب، پياز، فلفل دلمه و هويج آن را بپزيد. وقتى مرغ نيم پز شد آنها را در سينى فر چيده روى آن سس مخصوص كه شامل آبليمو، نمك، فلفل، پودر سير، زعفران و آب مرغ غليظ باقى مانده از طبخ مرغ است بدهيد و به مدت ۱۵ دقيقه با حرارت ۴۰۰ درجه سانتيگراد طبخ كنيد.
طرز تهيه زرشك:
زرشك را خوب تميز كرده و سنگ شويى كنيد و در مقدارى روغن، شكر، زعفران و خلال پوست پرتقال روى حرارت ملايم به مدت ۲ دقيقه تفت داده سپس روى برنج بريزيد.
توجه داشته باشيد، تلخى خلال پوست پرتقال را قبلاً ۳ الى ۴ بار با جوشاندن و عوض كردن آب آن از بين ببريد.
خواص: زرشك پلو با مرغ خوراكى بسيار لذيذ و مغذى است و براى اشخاص ضعيف و كودكان، مخصوصاً براى زنان باردار غذاى مناسبى است.
NBC.ARMY GORGAN BOY ؛
یکشنبه ۸ اسفند ۱۳۸۹ - 14:42:13 -
[ 4 نظر و 2 تشکر]، خوانده شده 9662 بار
تشکر شده توسط:
| ارسال لینک مطلب به : |  |
 |
 |
 |
| پست های برتر NBC.ARMY |
طاهره حاج مرادعلی
[8/12/1389، ساعت 14:50:27]
بهههههههههه زرشک پلو
** Sima **
[8/12/1389، ساعت 14:44:11]
merci... aks aval ro nemizashti
[صفحه اصلی وبلاگ]
 |
||
 |
||
NBC.ARMY GORGAN BOY 
| دوستان |
 حميد جباري  LOVE is sepehr  سحر افشار  سارینا محمدی  سمانه دريايي(lavin)  جیگر طلا |
| آلبوم عکس غذاها و سفره آرایی |
| آلبوم عکس های شخصی |
 ساسان |
| سایت های مورد علاقه | ||
 |
||
 |
||
 |
||||||
|
||||||
 |
