 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| آخرین وبلاگ های به روز شده | ||
| داغ ترین پست های 24 ساعت گذشته | ||
| پست های مشابه | ||
|
|
| وبلاگ آشپــزی آسـان |
مواد لازم برای 4نفر
ماکارونی آشیانه ای: 400 گرم
گوشت چرخ کرده : 250 گرم
گوشت فیله مرغ : یک چهارم سینه
قارچ : 200 گرم
فلفل دلمه: یک عدد کوچک (نگینی خرد شده )
پیاز : 2 عدد متوسط
روغن مایع : 3 قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی : یک و نیم قاشق غذاخوری
نمک،فلفل، زردچوبه ، آویشن : به میزان لازم
*قارچ را اسلایس کرده با یک قاشق آب لیمو و کمی آب بخار پز می کنیم ( با حرارت نسبتا بالا)
*فیله مرغ را در قطعات کوچک ریز می کنیم ودر ماهی تابه ریخته و با یک قاشق روغن تفت می دهیم .
*یک عدد پیاز را با کمی روغن سرخ می کنیم تا اینکه به رنگ طلایی در آید ،
سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده با کمی نمک فلفل و زرد چوبه تفت می دهیم و پخت مواد را با افزودن یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به آن ادامه می دهیم، بهتر است 2 قاشق غذا خوری آب جوش روی مخلوط بریزیم تا گوشت بهتر پخته شود.در این بین نیمی از فلفل دلمه و قارچ پخته و پودر آویشن را نیز به مایه ماکارونی اضافه می کنیم .
*در ماهی تابه در داری یک عدد پیاز را در یک قاشق روغن سرخ می کنیم و پس مرغ و قارچ پخته شده و باقی مانده فلفل دلمه را با کمی نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده وبا نصف قاشق غذاخوری رب گوجه تفت می دهیم و کمی پودر آویشن روی مواد ریخته در ماهی تابه را می بندیم تا مرغ در بخار بهتر پخته شود.
*در قابلمه بزرگی حدود 5 لیتر آب ریخته روی شعله گاز می گذاریم تا جوش بیاید ، بعد به جوش آمدن آب کمی نمک به آن اضافه کرده و ماکارونی آشیانه ای را در قابلمه می ریزیم و بعد 7 دقیقه آبکش کرده و در ظرف مناسب ریخته و با گوشت و مرغی که آماده کرده ایم تزیین می کنیم .
**ماکارونی آشیانه ای نیاز به دم کردن ندارد !
بهاره اصغری
http://www.ashpazonline.com/bahark
ماکارونی آشیانه ای: 400 گرم
گوشت چرخ کرده : 250 گرم
گوشت فیله مرغ : یک چهارم سینه
قارچ : 200 گرم
فلفل دلمه: یک عدد کوچک (نگینی خرد شده )
پیاز : 2 عدد متوسط
روغن مایع : 3 قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی : یک و نیم قاشق غذاخوری
نمک،فلفل، زردچوبه ، آویشن : به میزان لازم
*قارچ را اسلایس کرده با یک قاشق آب لیمو و کمی آب بخار پز می کنیم ( با حرارت نسبتا بالا)
*فیله مرغ را در قطعات کوچک ریز می کنیم ودر ماهی تابه ریخته و با یک قاشق روغن تفت می دهیم .
*یک عدد پیاز را با کمی روغن سرخ می کنیم تا اینکه به رنگ طلایی در آید ،
سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده با کمی نمک فلفل و زرد چوبه تفت می دهیم و پخت مواد را با افزودن یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به آن ادامه می دهیم، بهتر است 2 قاشق غذا خوری آب جوش روی مخلوط بریزیم تا گوشت بهتر پخته شود.در این بین نیمی از فلفل دلمه و قارچ پخته و پودر آویشن را نیز به مایه ماکارونی اضافه می کنیم .
*در ماهی تابه در داری یک عدد پیاز را در یک قاشق روغن سرخ می کنیم و پس مرغ و قارچ پخته شده و باقی مانده فلفل دلمه را با کمی نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده وبا نصف قاشق غذاخوری رب گوجه تفت می دهیم و کمی پودر آویشن روی مواد ریخته در ماهی تابه را می بندیم تا مرغ در بخار بهتر پخته شود.
*در قابلمه بزرگی حدود 5 لیتر آب ریخته روی شعله گاز می گذاریم تا جوش بیاید ، بعد به جوش آمدن آب کمی نمک به آن اضافه کرده و ماکارونی آشیانه ای را در قابلمه می ریزیم و بعد 7 دقیقه آبکش کرده و در ظرف مناسب ریخته و با گوشت و مرغی که آماده کرده ایم تزیین می کنیم .
**ماکارونی آشیانه ای نیاز به دم کردن ندارد !
بهاره اصغری
http://www.ashpazonline.com/bahark
آشپــزی آسـان ؛
یکشنبه ۱۸ تیر ۱۳۹۱ - 16:51:58 -
[ 59 نظر و 30 تشکر]، خوانده شده 2112 بار
تشکر شده توسط:
| ارسال لینک مطلب به : |  |
 |
 |
 |
| پست های برتر آشپــزی آسـان |
 |
||
 |
||
آشپــزی آسـان 
| دوستان |
 ابولفضل بهاری  ♠♠ صدای زندگی ♠♠  ❀❀ پري کوچک غمگين ❀❀  یاســــ ـمنـ جــ ـون  ♫فرامرز جلوه گر♫  ❀سرور ❀ |
| آلبوم عکس غذاها و سفره آرایی |
| آلبوم عکس های شخصی |
| سایت های مورد علاقه | ||
 |
||||||
|
||||||
 |
[18/4/1391، ساعت 17:11:14]
لدتی که در آشپزی است در خوردن نیست ...قال آشپزی آسان فی ماه مبارک رمضان
قبول ندارم
لذتش تو خوردنشه
حداقل واسه من
ماشاله بهش بگین
ماشاله
بهارهههههههههههه
تعریفا رو داشته باش
امیرو اگه راست می گی بفرست وبلاگ آشپزی تا باور کنیم ...البته نه کپی پیس
اینا رو که خودم بلدم
یه چیز سخت سخت بگو
دستت درد نکنه عزیز دلم