آشپزآنلاین، بزرگترین سایت آشپزی ایرانی
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد

آخرین وبلاگ های به روز شده
 
 
   
     
داغ ترین پست های 24 ساعت گذشته
 
 
     
پست های مشابه
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
     


وبلاگ فاطمه دهقان
من خودم هميشه تو درست كردن كاچي مشكل داشتم گاهي شيريني اون كم يا زياد ميشد گاهي طعم خوبي نداشت ولي به تازگي روش صحيح و ميزان موارد اونا ياد گرفتم و چندين بار هم درست كردم كه خيلي عالي بود براي همين هم طرز تهيه آن را براي شما عزيزان مي فرستم تا براي سفره افطارتون بتونيد درست كنيد .
با توجه به اينكه در پخت حلوا از چند ماده مغذي و پرانرژي مانند آرد گندم، گلاب، زعفران و شكر استفاده مي‌شود، خوردن اين مخلوط آن‌هم هنگام افطار يا بعد از شام، براي روزه‌داران بسيار مفيد خواهد بود.
مواد لازم براي 6 نفر:
- آرد گندم سفيد يا آرد سنگك يك ليوان
- روغن مايع، نصف ليوان
- آب، نصف ليوان
- شكر، نصف ليوان
- گلاب، يك‌چهارم ليوان
- زعفران آب شده، يك‌چهارم ليوان (يك‌چهارم ليوان آب جوشيده+يك قاشق چاي‌خوري پودر زعفران)
طرز تهيه:
ابتدا شيره حلوا را درست كنيد. براي اين منظور آب، شكر، گلاب و زعفران آب‌شده را در ظرف پيركسي بريزيد و روي حرارت به هم بزنيد تا شكر آن كاملاً حل شود نيازي نيست كه غليظ شود و در حدي كه شكر حل شود كافي است
سپس آرد الك شده را داخل ظرف پيركس ديگري بريزيد و بدون اضافه كردن روغن در ماهيتابه مرتب به هم بزنيد تا آرد كاملاً بو داده شده و قهوه اي رنگ شود
سپس مقدار روغن مورد نياز را به آرد سرخ شده اضافه كنيد و خوب هم بزنيد در اين زمان مي بايست شعله گاز كم باشد .
بعد شيره را به مخلوط آرد گندم اضافه مي كنيم، و در اين زمان از حرارت بر مي داريم و مرتب به هم مي زنيم اگر حلوا رقيق بود كمتر از يكم دقيقه روي حرارت گذاشته و به هم مي زنيم تا غلظتي را كه در نظر داريم به دست بيايد در اين زمان حلواي ما آماده است مي توان بعد از سرد شدن با قيف داخل ظرف تزئين كرد.




فاطمه دهقان ؛ سه شنبه ۲ شهریور ۱۳۸۹ - 13:02:31 - [ 3 نظر و 1 تشکر]، خوانده شده 6902 بار

تشکر شده توسط: [*نفسک *]
 
ارسال لینک مطلب به :
پست های برتر فاطمه

 
فاطمه دهقان فاطمه دهقان


آفلاین

متولد: 11 / 10 / 1362
مجرد
مدير

 
دوستان
آلبوم عکس غذاها و سفره آرایی
 
آلبوم عکس های شخصی
 
سایت های مورد علاقه
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   





Time : 0.0289459228516 seconds