ashpazonline.com
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد
آخرین وبلاگ های به روز شده
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   

ساحل [ 27/2/1391 ] : برای جلوگیری از چروک شدن تی شرت ها از نرم کننده ها استفاده شود وپس از پایان کار ماشین لباسشویی بلا فاصله تی شرت ها را بیرون بیاورید 2برای اینکه یخ هایتان شفاف تمیز و یکدست باشند در قالب ها ی یخ اب جوشیدخ بریزید 3اگرفریم کائوچوبی یا پلاستیکی شما کج شده عینک راچند دقیقه دراب داغ بگذارید یابا سشوار کمی ان را داغ کنید ان وقت می توانید با کمی فشار عینک را به شکل اولیع در اورید 4اگرلباس هایتان به دلیل قرار گرفتن در محیط مرطوب کپک زده و بوی بدی گرفته انها را در تشتی پر از اب که به ان یک استکان الکل اضافه کرده اید برای بیست دقیقه قرار دهید سپس بشویید
افسانه [ 24/2/1391 ] : برای اینكه زعفران شما بهتر رنگ بدهد می توانید از روش زیر كمك بگیرید:درون یك استكان كوچك به مقدار مورد نیاز زعفران ساییده بریزید و دو قاشق غذا خوری آب جوش به آن اضافه كنید. بعد از اینكه برنج را آبكش كردید و داخل قابلمه ریختید استكان حاوی آب و زعفران را در برنج فرو ببرید و دم كنی را روی قابلمه بگذارید. با دم كشیدن برنج ، زعفران هم دم می كشد و بهتر رنگ می دهد
لیلی [ 23/2/1391 ] : برطرف کردن بوی نم برای برطرف کردن بوی نم در کمد لباس یک لیوان شیر داغ را داخل کمد گذاشته و به مدت چند ساعت در کمد را ببندید.
آیدا [ 20/2/1391 ] : برای نگهداری بیشتر کاهو و کرفس آن ها را درون پاکت کاغدی قرار دهید و درون یخچال بگذارید این کار باعث افزایش ماندگاری این سبزی ها می شود
آیدا [ 20/2/1391 ] : برای اینکه موزهای نارس قابل استفاده شود آن ها را کنار موزهای رسیده بگذارید یا در یک پارچه تمیز و مرطوب بپیچیدو داخل یک پاکت قرار دهید.
ミ •°♛پادشاه محـمد [ 20/2/1391 ] : هنگام چکش زدن بر روی میخ، از انگشتان خود محافظت کنید. میخ را در قطعه ی کاغذ سخت سمباده یا مقوا فرو کرده و از این کاغذ برای نگه داشتن میخ در محل مورد نظر استفاده کنید. قبل از آنکه میخ کاملاً در سر جایش محکم شود، کاغذ را پاره کنید.
ミ •°♛پادشاه محـمد [ 20/2/1391 ] : اگر سوزن چرخ خیاطی شما کند شده است. یک ورقه سمباده را زیر دستگاه قرار دهید و یک ردیف روی آن بروید تا سوزن تیز شود.
ミ •°♛پادشاه محـمد [ 20/2/1391 ] : اگر زیپ لباس شما سخت حرکت می‌کند، قطره‌ای روغن خیاطی یا کمی صابون به آن بمالید.
ミ •°♛پادشاه محـمد [ 20/2/1391 ] : اگر می‌خواهید شلوار خود رابا اتو خط بیندازید که چشم همه را متحیر کنید، با اسفنج آغشته به آب و سرکه سفید محل مورد نظر را مرطوب کنید، سپس اتو بزنید.
ミ •°♛پادشاه محـمد [ 20/2/1391 ] : اگر می‌خواهید شلوار خود رابا اتو خط بیندازید که چشم همه را متحیر کنید، با اسفنج آغشته به آب و سرکه سفید محل مورد نظر را مرطوب کنید، سپس اتو بزنید.
ミ •°♛پادشاه محـمد [ 20/2/1391 ] : 1- تمیز کردن چرخ خیاطی اگر می‌خواهید چرخ خیاطی شما عمر بهتری داشته باشد، همیشه آن را تمیز کنید. اطراف آن را بافشار ضعیف جاروبرقی تمیز کنید و برای داخل آن از یک قلم مو کمک بگیرید.
لیلی [ 19/2/1391 ] : لکه بستنی روی مبل فورا اضافی بستنی را از روی مبل برداشته و بقایای ان را با استفاده از مایع ظرفشویی پاک کنید. سپس پنبه ی تمیزی را در اب خیس و به کمک ان محل را ابکشی نمایید وسپس خشک کنید. اگر لکه باقی ماند از پراکسیدهیدروژن استفاده نمایید بعد با دستمال ابکشی کرده و با سشوار خشک و محل را برس بزنید و یا با دست مالش دهید تا معلوم نباشد. امتحان کردم کار ساز بوده
الي [ 19/2/1391 ] : براي تميز كردن قابله اي كه داخلش تيره شده مثلا آب توش گرم كرديم. مقداري سركه وآب را داخل قابلمه ميجوشونيم تميز ميشه
فاطمه [ 19/2/1391 ] : برای پاشیده نشدن روغن در هنگام سرخ کردن از روزنامه های باطله استفاده کنید
الي [ 19/2/1391 ] : براي از بين بردن خش روي شيشه مقداري خميردندان روي آن بماليد
الي [ 19/2/1391 ] : براي ازبين بردن مورچه هايي كه به خانه هجوم مي آورند مقداري سركه را در اطراف خانه بخصوص مكان مورچه ها اسپري كنيد
الي [ 19/2/1391 ] : براي اينكه حبوبات شما پشه نزنه با مقدار زيادي به انها اضافه كنيد
فریدھ [ 18/2/1391 ] : بھتر است میوه و سبزی منجمد را بدون خروج از حالت انجماد مورد طبخ قرار دھید.
مانی [ 14/2/1391 ] : نکات ریز خانه داری: 1.برای پختن زمینی آب پز،یک یا دو قاشق غذاخوری نمک به آن بیفزاییدتاسیب زمینی ها ترک برندارند. 2.برای تمیز کردن تخته آشپزخانه که در اثر خردکردن سبزی ها رنگ میگیرد،آن را باسرکه بشویید.
فروغ [ 13/2/1391 ] : معمولاً قارچ را بایستی فقط بصورت پخته میل کرد. چونکه قارچ ها آلوده به موادی هستند که فقط در اثر پختن از بین می روند. ولی قارچ هایی را که در واحدهای صنعتی تولید می شوند، می توان بدون هیچ مشکلی پس از تمیز کردن مصرف کرد.
فروغ [ 13/2/1391 ] : هنگام سرخ کردن موادغذایی یک ورق روزنامه روی ماهی تابه قراردهیدتا اطراف گاز اغشته به روغن نشود.
•°مامان فاطمـــ✿ [ 13/2/1391 ] : خیلی وقت‌ها ظرف استیل ..تنها با استفاده از آب گرم پاک می‌شود. اگر ظرف چرب نباشد، کافیست آب گرم را روی آن بریزی...د و با یک دستمال نرم خشک کنید.
*** فریال *** [ 9/2/1391 ] : برای خلاص شدن از دست حشرات در هنگام شب برگهای نعنا را نزدیك تخت و بالش و در اطراف اطاق خود قرار دهید
✿ نگـــــــاه نـو [ 3/2/1391 ] : برای براق و شفاف شدن لوازم چوبی منزل خصوصا مبلها....میتوانید پنبه را آغشته به اندکی پارافین کرده و سطوح چوبی مبلها را با آن تمیز کنید..... مثل روز اول خواهند شد.... شفاف و براق.....!
✿ نگـــــــاه نـو [ 2/2/1391 ] : آویشن میتواند باعث خوعطر بو و خوش طعمتر شدن ماکارونی شما شود. میتوانید این ادویه خوش بو و مفید را به مایع ماکارونی اضافه کنید.
✿ نگـــــــاه نـو [ 2/2/1391 ] : با اضافه کردن مقداری آبلیمو به مایع ماکارونی، طعم و عطر و بوی غذا را دو چندان کنید..... کافیه یکبار امتحان کنید....!
یاسمین [ 1/2/1391 ] : تفاله چای را دور نریزید.پس از سرد شدن تفاله چای آن را در گلدان آپارتمانی یا در باغچه بریزید تا مانند کود عما کند.نتیجه باورنکردنی است.
ܓ✿ آتنـــღـــا [ 30/1/1391 ] : اگر در منزل و یا آشپزخانه مورچه دارید، از ترکیب زیر استفاده کنید. ● مواد لازم ▪ حدود۱۱۳ گرم الکل ▪ ۱۰ میلی لیتر روغن نعنای بیابانی ● طرز تهیه مواد بالا را با هم ترکیب کرده و در یک ظرف اسپری دار بریزید. سپس جای جای منزل و تمام ترک ها و درزها را با آن اسپری کنید.
ܓ✿ آتنـــღـــا [ 30/1/1391 ] : از بین بردن بوی فاضلاب یک چهارم تا یک دوم پیمانه جوش شیرین را در فاضلات بریزید. یک دوم پیمانه سرکه ی سفید هم به آن بیفزایید. در فاضلاب را بپوشانید.
ܓ✿ آتنـــღـــا [ 30/1/1391 ] : لکه سس گوجه فرنگی ابتدا روی سطح لکه را با روش ضربه ای به وسیله پارچه ای دیگر به الکل آغشته کنید، سپس در آب سرد و مواد شوینده بشویید. اگر لکه روی سطح فرش یا موکت ایجاد شده باشد، ابتدا مقداری فوم ریش تراشی بر روی لکه بریزید و سطح آن را با اسفنج آنقدر مالش دهید تا پاک شود. سپس دستمال دیگری را کمی مرطوب کنید و بر روی لکه بکشید و صبر کنید تا خشک شود.
ܓ✿ آتنـــღـــا [ 30/1/1391 ] : ▪ هنگام پختن گوجه فرنگی مقدار خیلی کمی شکر به اندازه یک نوک انگشت به آن اضافه کنید.طعم گوجه فرنگی حفظ خواهد شد.
ܓ✿ آتنـــღـــا [ 30/1/1391 ] : ▪ اگر بر روی پیازهایی که قصد سرخ کردنشان را دارید، کمی آرد بپاشید مطمئن باشید که رنگی عالی خواهند داشت. * قبل از پوست گرفتن پیاز انگشتان‌تان را به سرکه آغشته کنید تا بدین‌وسیله بوی پیاز به خود نگیرد.
ܓ✿ آتنـــღـــا [ 30/1/1391 ] : ▪ به شستشوی سبزیجات در آبی که بدان نمک علاوه کرده‌اید، عادت کنید زیرا آب نمک سبزیجات را بهتر و مؤثرتر تمیز می‌کند.
ܓ✿ آتنـــღـــا [ 30/1/1391 ] : ▪ برای اینکه در شیشه‌ای قابلمه و یا ماهی‌تابه تان بخار نگیرد با پوست لیمو از داخل سطح شیشه را بمالید.
ܓ✿ آتنـــღـــا [ 30/1/1391 ] : به هنگام پخت قارچ در قابلمه را کمی باز بگذارید تا هم قارچ‌ها سیاه رنگ نشوند و هم آب قارچ‌ها به راحتی بخار شود. *
ܓ✿ آتنـــღـــا [ 30/1/1391 ] : آب تخم مرغ را به گلدان ها بدهید آبی را که به گلدان می دهید، بهتر است از لحاظ درجه حرارت مطابق با دمای اتاق باشد. آب لوله کشی را در ظرفی بریزید تا چند ساعت بماند. با این کار، کلر آن ته نشین می شود. سپس گلدان ها را با آن آب دهید. این کار از قهوه ای شدن نوک برگ ها جلوگیری می کند. آبی که تخم مرغ در آن پخته می شود، پر از املاح و برای گیاهان خیلی مفید است. وقتی که تخم مرغ ها پخته شد، آب آن را دور نریزید و به گلدان ها بدهید.
✿ نگـــــــاه نـو [ 29/1/1391 ] : گلهای آپارتمانی برگ پهن ، زیبایی دو چندانی به منزل میبخشند. برای براق تر شدن برگهای این گلها، بهتره یکی ، دو قطره پارافین را روی اسفنجی چکانده و روی برگها کشیده تا براق و خوش ظاهر شوند......!
✿ نگـــــــاه نـو [ 29/1/1391 ] : سیبهای اضافی و چروکیده داخل یخچال، را دور نریزید....! بهتره همه را بعد از پوست گرفتن خرد کرده و داخل سینی کوچکی چیده و خشک کنید.... بعد از خشک شدن، میتوانید آنرا در فریزر به مدت طولانی نگهداری کنید و قسمتی از آجیل میوه ای خودتون رو تهیه کنید. برای ترش شدن سیبها میتوانید قبل از خشک شدن اندکی آبلیمو روی آنها بپاشید... من عاشق سیب خشکم...امیدوارم بپسندید.
✿ نگـــــــاه نـو [ 28/1/1391 ] : برای تازه ماندن نانهای تازه و جلوگیری از یخ زدگی و یخ زدایی ، که از کیفیت نان کم میکنه، بهتره نانها را به قطعات کوچک برش زده و داخل نایلون فریزر ضخیم قرار داده و بجای فریزر ، در جایخی یخچال نگهداری کنیم.....به این ترتیب نان یخ نمیزند. فقط حالت نیمه انجماد پیدا کرده و مدت زیادی تازگی خود رو حفظ خواهد کرد.
✿ نگـــــــاه نـو [ 27/1/1391 ] : برای گنجانیدن چای سبز در جیره نوشیدنیهای روزانه ، میتوانید مقدار مساوی از چای سبز و سیاه را در ظرف چای مخلوط کرده و اندکی حل روی آن پاشیده و به این ترتیب مخلوطی از چای سبز و سیاه با طعم حل را دم کرده و نوش جان کنید..... امتحانش ضرری نداره....طعمش فوق العاده دلچسب خواهد شد.
✿ نگـــــــاه نـو [ 27/1/1391 ] : برای تمیز کردن شیشه عینک و محو کردن خشهای روی شیشه آن، همینطور برای تمیز کردن مونیتور و کیبورد کامپیوتر میتوانید از اندکی پنبه آغشته به الکل سفید استفاده کنید.
✿ نگـــــــاه نـو [ 27/1/1391 ] : ماکارونی هایی که اخیرا در کشور تولید میشوند دارای کیفیت بالایی هستند و در هنگام آبکشی نیازی به اضافه کردن روغن ندارند. فقط برای اطمینان از نچسبیدن رشته های ماکارونی ، میتوانید بعد از آبکش کردن، روی آنها اندکی آب سرد بریزید و رشته ها را تکان بدهید.... همین برای نچسبیدنشان کافیست.
✿ نگـــــــاه نـو [ 27/1/1391 ] : برای شستشوی ظروف روزانه در ماشین ظرفشویی میتوانید از نصف قرص هم استفاده کنید. کاملا تمیز خواهند شد و در مصرف آن نیز صرفه جویی خواهد شد.
✿ نگـــــــاه نـو [ 23/1/1391 ] : در هنگام پختن عدس اگر کمی هم نمک اضافه کنید پوست عدسها در حین پخت جدا نخواهد شد.
•°مامان فاطمـــ✿ [ 16/1/1391 ] : برای سیز ماندن ..نخود فرنگی..بعد پختن ان ..بلافاصله بعد برداشتن از روی حرارت ..نخودها را در کاسه حاوی تکه های یخ قرار دهید...با این شوک ..نخودها سیز می مانند..
•°مامان فاطمـــ✿ [ 14/1/1391 ] : اگر لکه خون روی لباس یا پارچه ای ریخته است آن را برای نیم ساعت در آب سرد قرار دهید. لکه پاک خواهد شد، ولی اگر لکه هنوز باقی مانده و پاک نشده بود، کمی آب را با تردکننده های تجاری گوشت مخلوط کنید تا پروتئین خون را تجزیه کند و لکه پاک شود...
•°مامان فاطمـــ✿ [ 9/1/1391 ] : برای تازه ماندن هویج و جلوگیری از چروکیده شدن ان ..حتما سر هویج را برش داده و سپس از ان نگهداری کنید ...سر هویج وومقدار زیادی از رطوبت ان را جذب میکند و موجب چروکیده شدن هویج میشود.
•°titi •° [ 27/12/1390 ] : اگر خورشي که پختيد ، بيش از اندازه شور شده باشد بايد يک سيب زميني خام درداخل آن قرار دهيد ، سيب _زميني نمک اضافي را به خود جذب مي کند
๑۩۞۩๑سیّد رضا๑۩۞۩๑ [ 22/12/1390 ] : حسين بيشتر از آب تشنه لبيک بود ، اما افسوس كه به جاي افكارش زخمهاي تنش را نشانمان دادند و بزرگترين درد او را بي آبي ناميدند
الهام [ 16/12/1390 ] : براي تميز كردن سينك آشپزخونتون كافيه روش جوش شيرين و نمك بزنيد. از تركيب اين دو يه خمير درست كنيد و روي سينك بماليد بذاريد يه رب بمونه بعد بشوريد ميشه عينه روز اول. جوش شيرين خالي هم جواب مي ده البته حواستون باشه خيلي آبكي درس نكنيد.

1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . 10 . 11 . 12 . 13 . 14 . 15 . 16 . 17 . 18 . 19 . 20 . 21 . 22 . 23 . 24 . 25 . 26 . 27 . 28 . 29 . 30 . 31 . |

منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

معمولا هنگام خرید،هر دو لنگه کفش را به پای خود آزمایش کنید. زیرا در بیشتر موارد،پای راست و چپ با یکدیگر تفاوت دارند

 
تالار گفتمان