آشپزآنلاین، بزرگترین سایت آشپزی ایرانی
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد

آخرین وبلاگ های به روز شده
[ آرشیو آخرین پست ها ]
 
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   



جستجوی دستور غذا
استیک با سس
استیک:
برای استیک: دو عدد سیب زمینی متوسط، ۱۰۰
گرم نخودفرنگی،
سه تکه گوشت فیله یا راسته به وزن ۲۵۰ گرم برای هر تکه،
شش عدد هویج کوچک،
۱۵۰ گرم کره،
نمک و فلفل به مقدار نیاز
سس:برای سس قارچ: ۲۵۰ گرم قارچ تازه، یک قاشق سوپ خوری آرد سفید، ۵۰ گرم کره، یک پیمانه شیر، یک پیمانه آبگوشت، نمک و فلفل به مقدار نیاز
طرز تهیه استیک:ستیک را باید در تابه ی چدنی سرخ کرد و در هرنوبیت یک استیک را در تابه قرار داد. تکه های گوشت را کمی کوبیده و طرف آن را به نمک و فلفل آغشته می کنیم. هر تکه گوشت را به طور جداگانه در تابه سرخ می کنیم. سیب زمینی ها را پوست کنده و خلال می کنیم. سیب زمینی ها را تا زمان سرخ شدن در طرفی حاوی آب نگه می داریم تا در معرض هوا سیاه و کدر نشود. همزمان با سرخ شدن استیک ها در تابه ای جداگانه، سیب زمینی ها را نیز سرخ کنید. نخود فرنگی و هویج را در ظرفی جداگانه می پزیمپ
طرز تهیه سس قارچ:رای تهیه ی سس قارچ، ابتدا کره در تابه روی حرارت ملایم آب کرده سپس آرد را به آن می افزاییم و آن را اندکی سرخ می کنیم. آبگوشت را به آرامی داخل آرد ریخته و هم چنان هم میزنیم و آنقدر این کار را ادامه میدهیم تا سس نرمی به دست آید. سپس شیر به آن اضافه کرده و هم می زنیم، قارچ ها شسته و در اندازه های متوسط خورد می کنیم و بعد آن را در کره سرخ می نماییم و داخل سس می ریزیم و هم میزنیم.
اکنون استیک ها را در ظرف گذاشته و روی آن ها سس قارچ می ریزیم و با سیب زمینی، نخود فرنگی و هویج پخته تزیین می کنیم خدایی خوشمزه ها!!!!!!!!!!!
ارسال شده توسط [ حسن عسکری ] در 11/7/1388 : دیده شده 4313 بار
دستورات مشابه
منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

بوی پیاز جهت از بین بردن بوی پیاز، می توانید دستان خود را قبل و بعد از پوست كندن پیاز، به كمی سركه آغشته كنید.

 
تالار گفتمان