آشپزآنلاین، بزرگترین سایت آشپزی ایرانی
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد

آخرین وبلاگ های به روز شده
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   



جستجوی دستور غذا
کیک قرمز
رنگ قرمز این دسر خوشمزه اشتهابرانگیز است.
مواد لازم برای 10- 8 نفر:
پودر سوخاری شکلاتی: یک و نیم پیمانه
کره آب شده: یک چهارم پیمانه
شکر: یک قاشق غذاخوری
پنیر خامه*ای نرم شده: 226 گرم
شکر: یک و نیم پیمانه
تخم*مرغ بزرگ: سبک هم زده شود.
پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری
خامه ترش: یک پیمانه
شیر بدون چربی:*نصف پیمانه
پودر وانیل: 2 قاشق غذاخوری
سرکه سفید: یک قاشق چای*خوری
رنگ غذای خوراکی قرمز: *6 قاشق چای*خوری( 28 گرم)
پنیر خامه*ای نرم شده: 85 گرم
کره نرم شده: یک چهارم پیمانه
شکر: 2 پیمانه
پودر وانیل: یک قاشق چای*خوری
چند شاخه نعنا برای تزیین
طرز تهیه:
پودر سوخاری کره و یک قاشق چای*خوری شکر را خوب با هم
مخلوط کرده و آن را درون قالب کیکی ریخته و به سمت پایین کاملا فشار دهید.

• درون کاسه یک همزن برقی 226 گرم پنیر خامه*ای را با یک و نیم پیمانه شکر خوب همزده سپس تخم*مرغ و 6 ترکیب بعدی را به کاسه اضافه کرده و با سرعت کم آن*ها را خوب با هم مخلوط کنید. مایه را درون لایه*ای که از قبل آماده کرده*اید بریزید.

• قالب را درون فر ابتدا روی حرارت 325 درجه فارنهایت به مدت 10 دقیقه سپس روی 300 درجه فارنهایت به مدت یک ساعت و ربع یا تا زمانی که مایه کیک سفت شود حرارت دهید.

• حرارت را خاموش کرده و بگذارید کیک درون فر به مدت 30 دقیقه بماند. کیک را همانطور که در قالب است از فر خارج کرده و در محیط بیرون فر 30 دقیقه دیگر نیز آن را خنک کنید.

• سپس روی کیک را پوشانده و 8 ساعت آن را درون یخچال قرار دهید.

• با استفاده از همزن برقی 85 گرم پنیر خامه*ای نرم شده را با یک چهارم پیمانه کره مخلوط کرده سپس به آرامی شکر و وانیل را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.

• کیک را از قالب بیرون آورده ( ابتدا لبه*های کیک را با چاقو آزاد کنید سپس آن را از قالب بیرون آورید) و از رویه آماده شده پنیر و کره و شکر و وانیل روی آن پخش کنید.

• در صورت تمایل روی کیک را با شاخه*های نعنا تزین کنید.
__________________
ارسال شده توسط [ ناهـيد پگاه ] در 11/7/1388 : دیده شده 4565 بار
دستورات مشابه
منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

برای برداشتن لکه های قهوه ای روی پنجره فر خمیر کلفتی از مخلوط جوش شیرین و اب تهیه و درون پنجره را با این مخلوط به مدت 10تا15دقیقه ویا زمانی که کاملا خشک شد با اب بردارید

 
تالار گفتمان