| نويسنده |
پيغام |
|
هركي
|
موضوع پست: خورش باميه  ارسال شده در: چهارشنبه Oct 24, 2007 2:42 pm |
|
تاريخ عضويت: جمعه Oct 19, 2007 1:04 am
پست ها : 7
محل سکونت: كويت
|
|
سلام به دوستان:
آيا با باميه ميتوان چندنوع غذادرست كرد؟باميه هاي سريع فريز شده بهترنديا باميه هاي تازه ولي گنده گنده نه ريزوقلمي؟؟؟
قدرداني ميكنم جوابم راميدهيد.
_________________
نكات خانه داري وآشپزي
|
|
  |
|
 |
|
زهرا - مهتا
|
موضوع پست: ارسال شده در: چهارشنبه Oct 24, 2007 3:52 pm |
|
تاريخ عضويت: سه شنبه Dec 12, 2006 9:06 am
پست ها : 91
محل سکونت: تهران
|
|
سلام من با باميه هم خورشي مثل قيمه درست ميكنم فقط بجاي سيب زميني باميه دارد.
هم دستور ديگري دارم كه شامل :
پياز داغ + گوشت خورشى + باميه + آبليمو ُ كه باميه بعد از تفت دادن در اخر به خوش اضافه ميشود چون باميه زود ميپزد.
_________________
تو درياپي هستي و دنيا چيزي نيست جز ذره اي شن در ساحل ذهن تو.
|
|
| |
|
|
|
tannaz
|
موضوع پست: ارسال شده در: چهارشنبه Oct 24, 2007 4:16 pm |
|
تاريخ عضويت: شنبه Feb 25, 2006 1:39 am
پست ها : 689
محل سکونت: Germany
|
|
سلام، من خودم از bamiyeh هاى متوسط استفاده ميكنم، نه خيلى بزرگ و نه خيلى ريز ولى پر bamieh درست ميكنم....
پر از سير هم ميكنم... نوشِ جانت
|
|
| |
|
|
|
ملك بانو
|
موضوع پست: ارسال شده در: چهارشنبه Oct 24, 2007 4:31 pm |
|
تاريخ عضويت: پنج شنبه Oct 11, 2007 9:55 am
پست ها : 1057
محل سکونت: مالزي
|
|
خوراك باميه از همين سايت
مواد لازم:
بامیه=500 گرم
گوجه فرنگی=3 تا 4 عدد
سیر=1 بوته
طرز تهیه:
چوبهای بلند بامیه را کوتاه می کنیم. چوب بامیه را نباید از ته گرفت،چون موقع طبخ لیزی آن خارج می شود. بعد سیر را پوست کنده،همراه بامیه می شوییم و آنها را در ظرف مناسبی می ریزیم. روی گوجه فرنگیها کمی آبجوش می ریزیم،پوست آنها را گرفته،خرد می کنیم و داخل ظرف بامیه می ریزیم. کمی نمک و فلفل به آن می زنیم و در ظرف را می گذاریم.ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بامیه پخته شده،آب آن غلیظ شود. بامیه نباید زیاد پخته و له شود،چون لیز و بد طعم می گردد.
|
|
| |
|
|
|
Shabnam
|
موضوع پست: ارسال شده در: چهارشنبه Oct 24, 2007 9:13 pm |
|
تاريخ عضويت: چهارشنبه Mar 28, 2007 6:05 pm
پست ها : 2372
محل سکونت: تهران
|
|
سلام دوستان
ملک بانوی عزیز دستور خورش بامیه رو داده ولی با اجازه اش منهم اضافه کنم که بعضی جنوبی ها در انتهای کار « تمبرهندی » رو در آب می خیسانند و بعد صاف میکنند و داخل اون میریزن تا کمی بجوشه که فوق العاده میشه !!! بقول ندای عزیز ممممم.....م
|
|
| |
|
|
|
هركي
|
موضوع پست: :)) ارسال شده در: چهارشنبه Oct 24, 2007 11:17 pm |
|
تاريخ عضويت: جمعه Oct 19, 2007 1:04 am
پست ها : 7
محل سکونت: كويت
|
|
دوستانم سلام
وقت همگي به خير.ممنونم ازپاسخهاتون . الهي تندرست وشاد باشيد.
_________________
نكات خانه داري وآشپزي
|
|
| |
|
|
|
nikki
|
موضوع پست: Re: خورش باميه ارسال شده در: جمعه Jun 05, 2009 1:29 am |
|
تاريخ عضويت: سه شنبه Apr 21, 2009 9:59 pm
پست ها : 55
محل سکونت: canada
|
|
این خورش بامیه رو من به طریق جنوبیهای عزیز با دال (عدس قرمز ) درست کردم و گوشت چرخ کرده .
| پيوست ها: |
DSC03676_edited.JPG [ 161.3 KB | بازديد 53 بار ]
|
|
|
| |
|
|
|
gohar banoo
|
موضوع پست: Re: خورش باميه ارسال شده در: جمعه Jun 05, 2009 6:19 am |
|
تاريخ عضويت: چهارشنبه Mar 11, 2009 7:24 am
پست ها : 81
|
|
wow nikie جان عجب میز زیبایی .چه رو میزی و کوزه های شیکی . همه را از ایران اوردید؟
|
|
| |
|
|
|
