آشپزآنلاین، بزرگترین سایت آشپزی ایرانی
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد

آخرین وبلاگ های به روز شده
 
 
 
 
 
 
 
 
   
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   



جستجوی دستور غذا
خوراک بامیه
مواد لازم:
بامیه=500 گرم
گوجه فرنگی=3 تا 4 عدد
سیر=1 بوته
طرز تهیه:
چوبهای بلند بامیه را کوتاه می کنیم. چوب بامیه را نباید از ته گرفت،چون موقع طبخ لیزی آن خارج می شود. بعد سیر را پوست کنده،همراه بامیه می شوییم و آنها را در ظرف مناسبی می ریزیم. روی گوجه فرنگیها کمی آبجوش می ریزیم،پوست آنها را گرفته،خرد می کنیم و داخل ظرف بامیه می ریزیم. کمی نمک و فلفل به آن می زنیم و در ظرف را می گذاریم.ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بامیه پخته شده،آب آن غلیظ شود. بامیه نباید زیاد پخته و له شود،چون لیز و بد طعم می گردد.
ارسال شده توسط [ آشپزباشی آنلاین ] در 11/7/1388 : دیده شده 20614 بار
دستورات مشابه
منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

خاصيت روغن: هنگام جوشاندن برنج، لويبا و حبوبات ديگر يک کاغذ روغني را به بالاي قابلمه يا ديگ بماليد و يا چند قطره روغن خوراکي به آن اضافه کنيد اين کار باعث خواهد شد که محتوي ديگ يا قابلمه دير تر از حد معمول بجوشد و در نتيجه طعم و مزه آن بهتر و لذيذتر خواهد شد.

[ ]
 
تالار گفتمان