آشپزآنلاین، بزرگترین سایت آشپزی ایرانی
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد

آخرین وبلاگ های به روز شده
[ آرشیو آخرین پست ها ]
 
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   



جستجوی دستور غذا
سمبوسه هندي

مواد لازم براي خمير سمبوسه:
آرد=3 ليوان
تخم مرغ=1 عدد
روغن=2 قاشق غذاخوري
ادويه كاري=1 قاشق غذاخوري
آب=4/1 ليوان
سيب زمني آبپز=1 عدد
خميرمايه=1 قاشق غذاخوري
مواد لازم براي داخل سمبوسه:
سيب زميني نيمه آبپز شده=2 عدد
فلفل دلمه=1 عدد
فلفل سبز تند=1 عدد
پياز=1 عدد
سير=1 حبه
نمك و فلفل=به مقدار لازم
پودر فلفل قرمز=كمي
طرز تهيه خمير:
1. تخم مرغ را در ظرفي ريخته بزنيد.
2. روغن و ادويه كاري را به تخم مرغ اضافه كرده هم بزنيد سپس سيب زميني آبپز را به مواد اضافه كنيد هم بزنيد.
3. آب را به مواد اضافه كرده سپس آرد و خمير مايه را با هم مخلوط كرده كم كم به مواد اضافه كرده و با دست خوب ورز دهيد تا خمير صاف و يكدستي حاصل شود.
4. خمير را به مدت 1 ساعت در جاي گرمي قرار دهيد تا ور بيايد.
5. براي مواد داخل سمبوسه،پياز و سير را نرم رنده كرده و در روغن كمي تفت دهيد سپس فلفل دلمه را به صورت خلال باريك خرد كرده در روغن كمي تفت دهيد.
6. سيب زميني نيمه آبپز شده را به صورت مكعب شكل خرد كرده همراه با بقيه مواد كمي تفت دهيد سپس به آن ادويه اضافه كرده مواد را هم بزنيد.
7. از خمير 16 گلوله كوچك برداشته سپس هر كدام را جداگانه با وردنه باز كرده و از وسط به دو قسمت مساوي تقسيم كنيد.


 


 


 


 

8. خمير را طبق شكل درآورده و با مواد سمبوسه پر كنيد.


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

9. سمبوسه ها را طبق شكل بسته و در روغن فراوان سرخ كنيد.

(دستور انحصاري آشپزآنلاين)

ارسال شده توسط [ آشپزباشی آنلاین ] در 11/7/1388 : دیده شده 30559 بار
دستورات مشابه
[24/4/1389]

فاطیما جون با نون لواش هم میشه درس کرد ولی سمبوسه خودش نون مخصوص داره که تو بسته بندی هست من بیشتر از نون خودش استفاده می کنم تا نون لواش.

[9/4/1389]

سلام
من با تون لواش درست میکنم .عالی میشه
البته باید اول نان را برش داد به طرز صحیح به شکل مثلث پیچید.خیلی زیبا و مواد از اون بیرون نمیزنه.

[2/3/1389]

با تشکر فراوان عالی بود .

[23/2/1389]

با سلام ، غذای خیلی خوبیه مخصوصا به عنوان غذای یک مهمانی دوستانه

[13/9/1388]

salam man shenidam be jae khamire sambose age sakhte mishe az noon lavash am estefade kard.hala motmaen nistam.mamnoon

[13/9/1388]

عالی بود

[28/8/1388]

سلام و با تشكر بسيار عالي بود لطفا طرز تهيه كبه عراقي و غداي تركيه اي هم آ موزش دهيد من بي صبرانه منتظرم.

[3/8/1388]

سلام .خیلی ممنون ..مدتها بود میخواستم بدونم این سمبوسه چه جوری درست می شه لطفا اموزش غذای هندی بیشتر بذارید

[27/7/1388]

mamnun baraye amosheton,dorost kardam ali shod.tnx

[26/7/1388]

با سلام لطفا غذاهای خمیری و ترکیه ای بیشتر اموزش دهید با تشکر

[21/7/1388]

میتوانیم به مواد درون سمبوسه تره خورد شده هم اضافه کنیم خیلی عالی میشه

[16/7/1388]

سلام خیلی باحال بودددددددددددددددددد همسرم خیلی خوشش اومد البته داخل سمبوسه کمی سبزی معطر ریختم
مرسی از سایت

[12/7/1388]

SALAM IN SAMBOSA HENDI KHEILI HALI BOD MA KE KHOSHAM OMAD MAMNON AZ IN RAHNOMAI KHOBETAN .

[11/7/1388]

باعرض سلام اگرامکانش هست طرزتهیه سوپ پیازوقارچ راهم آموزش دهید

[11/7/1388]

بسیارعالی بودفقط خداکنه منم بتونم اینطوردرست کنم وبه مشکل برنخورم.چون عاشق همچین غذاهستم

[10/7/1388]

برایم دستور غذاهای جدید را ارسال کنید متشکرم

[7/7/1388]

عالییییییییییییییییییییییییییییییییی

[4/7/1388]

اره .. من همیشه چیزایی مثل ماهی یا کوکو و سمبوسه رو تو فر می ذارم ... کف ماهیتابه تفلون یا چدن رو چرب می کنم بعد تو فر میذارم .. یه طرف که سرخ شد بر میگردونم.. البته تو روغن فراوون خیلی خوشمزه تره ... ولی خوب برای اونایی که می خوان روغن کم مصرف کنن تو فر خیلی سالمتره

[1/7/1388]

با تشکر از شما، لطفا بفرمایید میشه به جای سرخ کردن از فر استفاده کرد.

[31/6/1388]

Hi it was very good and thank you so much

[30/6/1388]

salam doostan.ba ejazeye ashpazbashi age felfel dolme,i ro hazf konin va be jaye oon kami geshnize tazeye khord shode berizin kheili khoshmaze tar mishe.

منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

نحوه سفید ماندن گل کلم در هنگام پخت برای آن‌که گل کلم شما مات نشده و سفید و درخشان بماند ، در هنگام پختن، کمی شیر به اندازه یک پیمانه به آن اضافه کنید. خواهید دید گل کلم تازگی خود را حفظ کرده و شفاف است.

 
تالار گفتمان