Homa Net
ashpazonline.com
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد
آخرین وبلاگ های به روز شده
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   

پيتزا آفتابگردان

مواد لازم براي خمير:
آرد سفيد=2 و 2/1 ليوان
خمير مايه=1 قاشق غذاخوري
نمك=1 قاشق چايخوري
شكر=1 قاشق غذاخوري
روغن زيتون=4/1 ليوان
آب گرم=2/1 ليوان
شير گرم=2/1 ليوان
مواد لازم براي پيتزا:
سس گوجه فرنگي=به مقدار لازم
زيتون سياه خرد شده=به مقدار لازم
پياز ريز شده=1 عدد
فلفل دلمه ريز شده=2 عدد
گوجه فرنگي ريز شده=1 عدد
قارچ ريز شده=به مقدار لازم
پودر سير=كمي
پنير پيتزا رنده شده=به مقدار لازم
طرز تهيه خمير پيتزا:
1. ابتدا مواد خشك را با هم مخلوط كنيد.
2. روغن را به مواد اضافه كرده هم بزنيد.
3. شير گرم را به مواد اضافه كرده با دست مواد را ورز دهيد سپس در آخر آب را كم كم به مواد اضافه كرده با دست ورز دهيد تا زمانيكه خمير نرم و يكدستي حاصل شود.
4. خمير را در ظرف سرداري به مدت 2 ساعت در جاي گرمي قرار دهيد تا حجم آن تقريبا دو برابر شود.


 


 


 


 5. خمير را در ظرف دايره اي شكل مخصوص پيتزا به صورت دايره اي بزرگ باز كرده روي آن با چنگال بزنيد و طبق شكل برش دهيد.


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 6. ابتدا طبق شكل اطراف خمير را با قاشق سس گوجه فرنگي كشيده  سپس مواد لازم براي پيتزا را با هم مخلوط كرده روي خمير بريزيد. روي مواد را پنير پيتزاي رنده شده بپاشيد.


 


 


 


 


 


 


 

7. خمير را طبق شكل برگردانده سپس طرف را به مدت 20 الي 30 دقيقه در فري كه از قبل گرم كرده ايد با حرارت 17 درجه  سانتيگراد قرار دهيد تا زمانيكه پيتزا درست شود.


 


 


 


 


 


 


 

نكته: براي اينكه پيتزا پف كند و خمير نشود ابتدا پيتزا را با حرارت پايين و سپس با حرارت بالا بپزيد.

(دستور انحصاري آشپزآنلاين)

ارسال شده توسط [ فرنگیس راهي ] در 11/7/1388 : دیده شده 9442 بار
[28/12/1388]
mekham ke dezayne salad rah
[9/11/1388]
besyar jaleb bod
[9/11/1388]
edeh kheyli ghashangi bod lotfan model haye fantezy digar ra ham amozesh dahid
[8/11/1388]
واقعاً عالی بود ، به خصوص عکس ها که واقعاً به بیان مطلب کمک کرده بود.با تشکر
[18/10/1388]
شما خیلی با سلیقه و خلاق هستید
[27/9/1388]
عالی بود
[25/7/1388]
به نظر خیلی خوشمزه میاد
خمیرمایه را از کجا تهیه کنیم لطفا جواب را برایم ایمیل کنید
متشکرم
[5/7/1388]
ظاهرا خیلی خوشمزه است اگر می توانید این غذا را برای ما ایمیل کنید تا بخوریم
[5/7/1388]
ظاهرا خیلی خوشمزه است اگر می توانید این غذا را برای ما ایمیل کنید تا بخوریم
[29/6/1388]
جدید و عالی بود
[19/5/1388]
خیلی زیبا و قشنگ
[18/5/1388]
خيلي با اين دستورتون حال كردم.واقعا معركه بود.مخصوصا كه عكسها به خوبي همه چيز را روشن كرده بودن.خيلي ممنون .با ارزوي موفقيت
منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

برای این که سفیده تخم مرغ زودتر کف کند ، قدری نمک به آن اضافه کنید ، سپس هم بزنید .

 
تالار گفتمان