مواد لازم:
برنج=2 پيمانه
مرغ=1 كيلو
پياز=2 عدد متوسط
گوجه فرنگي=1 عدد بزرگ
سيب زميني=2 عدد متوسط
ادويه(نمك،فلفل سياه،فلفل قرمز،زردچوبه،دارچين)=به مقدار لازم
قرص طعم دهنده مگي=1 عدد
ليمو عماني=2 عدد متوسط
آب=4 پيمانه
روغن=كمي
طرز تهيه:
1. مرغ را شسته به قطعات كوچك خرد كنيد.
2. پياز را به قطعات ريز خرد كرده،كمي روغن در ماهيتابه ريخته داغ كنيد سپس پياز را در روغن سرخ كنيد تا وقتي رنگ آن قهوه اي روشن شود.

 

 

 

 

 

3. گوجه فرنگي را به قطعات ريز خرد كنيد.
4. گوجه فرنگي را به پياز اضافه كرده بگذاريد كمي بپزد.

 

 

 

 

 

5. مرغ را به مواد اضافه كنيد.
6. ادويه و قرص طعم دهنده مگي را به مواد اضافه كنيد.
7. با قاشق مواد را خوب هم بزنيد تا ادويه جذب مواد شود.

 

 

 

 

8. كمي آب+ليمو عماني را به مواد اضافه كنيد سپس در قابلمه را بگذاريد تا مواد به مواد 30 دقيقه بجوشد.
9. سيب زميني ها را پوست كنده به قطعات كوچك خرد كنيد سپس آنها را شسته به مواد داخل قابلمه اضافه كنيد و بگذاريد مواد به مدت 15 دقيقه ديگر بجوشد.

 

 

 

 

10. برنج را شسته به مواد اضافه كنيد بگذاريد به مدت 5 دقيقه بجوشد سپس 4 پيمانه آب به مواد اضافه كرده در قابلمه را گذاشته بگذاريد برنج با حرارت كم به مدت 20 يا 30 دقيقه دم بكشد.

 

 

 

 

 

11. در صورتيكه برنج هنوز سفت باشد روي آن كمي آب بپاشيد .
12. برنج را در ظرف كشيده روي آن را با ليموي تازه تزئين كنيد.