آشپزآنلاین، بزرگترین سایت آشپزی ایرانی
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد

آخرین وبلاگ های به روز شده
[ آرشیو آخرین پست ها ]
 
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   



جستجوی دستور غذا
کیک اسفنجی با کرم شکلات

مواد لازم برای کیک:
تخم مرغ=6 عدد
پودر شکر=4/3 لیوان
وانیل=کمی
رنده پوست لیموترش=2/1 قاشق مرباخوری
آرد=1 لیوان
پودر کاکائو=4/1 لیوان
مواد لازم برای کرم شکلات:
کره=4/1 لیوان
خامه=100 گرم
شیر عسل(اللبن المكثف المحلي)=1 لیوان
شکلات تخته ای رنده شده=2 لیوان
طرز تهیه کیک:
1. تخم مرغ+پودر شکر+رنده پوست لیموترش+وانیل را به مدت 6 الی 8 دقیقه با همزن برقی بزنید.
2. پودر کاکائو+آرد را با هم مخلوط کرده و کم کم در 3 مرحله به مواد اضافه کرده و با قاشق چوبی هم بزنید.
3. قالب مستطیل شکل به اندازه 30*40 سانتی متری را چرب کرده و آرد بپاشید سپس مواد آماده شده را در قالب بریزید بطوریکه مواد به طور یکنواخت در تمام سطح ظرف ریخته شود.
4. ظرف را به مدت 25 الی 30 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتیگراد در فر بگذارید تا کیک پخته شود.
5. ظرف را از فر خارج کرده کنار بگذارید تا کیک خنک شود.
6. کیک را از وسط با کارد به دو قسمت تقسم کنید. روی قسمت اول کیک را نصف کرم شکلات بکشید سپس قسمت دوم کیک را روی آن گذاشته و روی کیک و اطراف آن را نصف کرم باقی مانده بکشید. و کیک را به صورت دلخواه خود تزئین کنید.
7. کیک را در یخچال بگذارید تا خنک شود.
طرز تهیه کرم شکلات:
1. شیرعسل+کره+شکلات تخته ای را با هم مخلوط کرده روی حرارت ملایم بگذارید تا شکلات و کره ذوب شوند. خامه را به مواد اضافه کرده روی حرارت هم بزنید تا وقتی که کرم نرمی بدست آید.
2. کرم بدست آمده را کنار بگذارید تا در حرارت اتاق خنک شود.


 

ارسال شده توسط [ آشپزباشی آنلاین ] در 11/7/1388 : دیده شده 47242 بار
دستورات مشابه
[13/9/1389]

وای مرسی من عاشق کاکائو هستم

[11/9/1389]

من درست کردم واسه عشقم.ممنون خوشمزه بووود.

[3/5/1389]

ali bod mer30

[27/4/1389]

mersi az sait khobeton

[18/11/1388]

mamnoon az site khoobetoon aali bood mamnoon

[22/8/1388]

من درست کردم واقعا عالی بود و خوشمزه..هم ظاهرش هم مزش..مرسی آشپزآنلاین..

[2/7/1388]

عالی

منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

راهي براي بهتر رنگ دادن زعفران: براي اينکه زعفران شما بهتر رنگ بدهد مي توانيد از اين روش کمک بگيريد: درون يک استکان کوچک به مقدار مورد نياز زعفران ساييده بريزيد و دو قاشق غذا خوري آب جوش به آن اضافه کنيد. بعد از اينکه برنج را آبکش کرديد و داخل قابلمه ريختيد استکان حاوي آب و زعفران را در برنج فرو ببريد و دم کني را روي قابلمه بگذاريد. با دم کشيدن برنج، زعفران هم دم مي کشد و بهتر رنگ مي دهد.

[ ]
 
تالار گفتمان