 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
| آخرین وبلاگ های به روز شده | ||
 |
||||||
|
||||||
 |
 |
 |
|
|
| نان لواش |
| دستورات مشابه |
[1/2/1389]
salam man dar swed zendegi mikonam en khamir maye too hameye forooshgaha hast be esme (JAST) masalan coop tempo ica merci az dastooreton . hej då
[17/10/1388]
واسه من هم همین اتفاق افتاد خشکی و سفتی نان از بکار نبردن مایه میباشد و خمیر شما نباید بیشتر از نرمه گوش سفت تر باشد و به جای خمیر مایه من از ماست هم استفاده کرده دو قاشق انرا خوب با اب مخلوط کنید یادتون نرود که خمیر مایه در بسته های کارتون که در ان بستهای کوچک خمیر مایه قراردارد در قفسه های لبنیات در فروشگاهای بزرگ به وفور یافت میشود به زبان فرانسه LEVURE به زبان آلمانی FRISHBACK HEFE
با بستههای مربع شکل سبز رنگ قیمت ان در المان کمتر یک بسته کامل حدودا 2 یورو و در فرانسه تقریبا 4 یورو که در داخل جعبه ان بیشتر از ده یا دوازده تا وجود دارد هر عدد ان 42 گرم است البته المانی ان در فروشگاهای ترک و عرب هم به وفور یافت میشود به ترکی maya وعرب ها به اون میگن مخمر یا خمره
[17/10/1388]
با سلام
باید به عرض برسانم که خمیر مایه در فروشگاهای بزرگ و کوچک به وفور یافت میشود levure زبان فرانسه و
به زبان آلمانیFRISHBACK یا HEFE
به ترکی maya
اگر در مغازههای ترک و عرب یا فروشگاهای بزرگ در قسمت قفسههای ماست ولبنیات بگردید حتما پیدا میکنید موفق باشید
[10/10/1388]
سلام و خیلی ممنون از شرح ترز پختن نان...من در تمام زندگی ۲ بار نان لواش درست کردم، ولی هر دفعه خیلی خشک میشود! من نمیدونم چرا!شاید به خاطر این که من شیر به کار نبردم! اگر شما دلیل خشک شدن نان من رو میدونین خیلی خوشهال میشوم که راهنماییم بکنید. خیلی ممنون!
[24/9/1388]
سلام
خیلی ممنون از راهنمای شما در مورد مایه خمیر نان . من هم در امریکا هستم و نیاز زیادی به مایه خمیر داشتم.
با سپاس فراوان
[6/9/1388]
درخارج از ایران، برای خمیر مایه باید به فروشگاهها مراجعه کنید و در راهرو وسایل شیرینی پزی، آرد، و خمیرها دنبال \"yeast\" بگردین. فقط توجه داشته باشین که مدلهای مختلفی برای مصارف گوناگونی وجود داره. یک مدلش روش نبشته واسه نان. همونیکه واسه این دستور لازمه! من در استرلیا و آمریکا زندگی کردم و هر دو جا اینو دیدم. راجع به جاهای دیگه اطلاعی ندارم.
با سپاس
[24/8/1388]
دوستان عزیزی که به مایه خمیر دسترسی ندارند میتونند به جای اون خمیر رو حدود 12_13 ساعت در یک جای گرم نگهداری کنند تا روی اون حباب حبابی بشه بعدش میتونند بقیه مراحل پخت رو طبق دستور آشپر آنلاین انجام بدن
[15/8/1388]
سلام
ممنون از این دستور فقط لازمه که یه توضیحاتی راجع بع مایع خمیر یدین من ایران زندگی نمی کنم بنابراین اصلا نمی دونم اونو چطوری از اینجا میشه تهیه کرد
| منوی آشپز آنلاین | ||
 |
||
|
||
 |
||
| نکات خانه داری | ||
|
||
داشتن دستپخت خوب یکی از رازهای داشتن زندگی آرومه... پس خانم های خونه همه ی تلاششون رو به کار بگیرن.... [ فرزانه میو میو ]
|
||
|
||
| تالار گفتمان | ||
|
||
|
| ||
salam va mamnoon az in nane khoshmaze