آشپزآنلاین، بزرگترین سایت آشپزی ایرانی
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد

آخرین وبلاگ های به روز شده
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   



جستجوی دستور غذا
خورش خلال کرمانشاهی
مواد لازم:
گوشت گوسفندی=500 گرم
خلال بادام=250 گرم
زرشک سیاه=2 قاشق غذاخوری
پیاز=3 عدد
زعفران حل شده در آب=2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی=1 قاشق غذاخوری
زردچوبه=2/1 قاشق مرباخوری
روغن=به میزان لازم
نمک و فلفل=به میزان لازم
طرز تهیه:
1.پیازها را خلالی کرده و در روغن کمی تفت دهید تا طلایی شود.
2.گوشت را خرد کنید و به پیاز اضافه نموده کمی تفت دهید سپس زردچوبه را بیفزایید.
3.مقداری آب بریزید و به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بگذارید تا گوشت نیم پز شود.
4.بادام ها را شسته کمی تفت دهید تا از حالت خامی درآید سپس همراه با زعفران به گوشت اضافه کنید.
5.رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید و با نمک و فلفل به خورش اضافه کنید؛کمی که پخت زرشک را به عنوان ترشی به خورش اضافه کنید و صبر کنید تا خورش جا بیفتد.(برای پختن گوشت مدت 2 ساعت کافی است)
ارسال شده توسط [ آشپزباشی آنلاین ] در 11/7/1388 : دیده شده 37114 بار
دستورات مشابه
[3/5/1391]

روم باحالیه فقط احساس می کنم دستور غذاهاتون کامل نیست دستور بعضی از غذاهاتون رو کامل کنید

[6/10/1390]

من این غذا را درست کردم خوشمزه است .

[15/5/1390]

این غذا فوق العاده است.حتمن درست کنید

[23/12/1389]

من زرشک سیاه نداشتم و برا ترشیش از آلو بخارا استفاده کردم
خیلی خوب بود

[12/6/1389]

سلام. میشه به جای زرشک سیاه از زرشک معمولی ( قرمز) استفاده کرد؟ یا از یک طعم دهنده ی دیگه؟

[31/4/1389]

این خورش طعم فوق العاده خوشمزه ای داره من چند بار وقتی به کرمانشاه رفتم از آن خوردم .

[1/4/1389]

این خورش فوق العاده است و بی نظیره و نشان دهنده اصالت فرهنگ و مهمان نوازی مردم دیار کرمانشاهان است

[4/2/1389]

همونطور که دیبا جون گفت این خورشت فوق العاده اصیل کرمانشاهی هست (خودم کرمانشاهی هستم ) . فوق العاده خوشمزه هست و گران ..... و صد البته آشپزی که بتونه جا بندازه خورشتو باید بهش آفرین گفت .

[8/9/1388]

فوق اعاده اس غذای اصیل کرمانشاهی که پولدارا تو عروسی و عزا ازش استفاده می کننذ.

[5/9/1388]

kheyli khoshmazas kheyli khafane

[1/9/1388]

in khoresht mareke hast .yeki az ghazahaye morede alagheye mane :)

[3/8/1388]

خوبه

[30/7/1388]

این خورشت یه غذای اشرافیه. خیلی هم خوشمزه س. یه خوبی دیگه هم که داره، اینه که خیلی خوش آب و رنگه.

[26/7/1388]

من قبلا خوردم طعمش اوه....باور نکردنیه

منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

هنگام جمع کردن سفره، ابتدا دو سر سفره را روي هم قرار دهيد و سپس آن را به دفعات لازم تا کنيد با اين کار قسمت زير سفره که روي زمين بوده‏است با سطح داخلي آن که محل قرار دادن غذاست، تماس پيدا نمي‏کند.

[ .. . ]
 
تالار گفتمان