آشپزآنلاین، بزرگترین سایت آشپزی ایرانی
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد

آخرین وبلاگ های به روز شده
[ آرشیو آخرین پست ها ]
 
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   



جستجوی دستور غذا
کشک و بادمجان خوشمزه
مواد لازم :
بادمجان =6 عدد
پیاز =4 عدد
نعنا داغ =2 قاشق غذا خوری
مغز گردو =نصف لیوان
کشک =یک لیوان
طرز تهیه :
ابتدا بادمجانها را پوست کنده و به صورت عمودی برش میدهیم سپس بادمجانها را نیم ساعت در آب و نمک قرار میدهیم .پیازها را به صورت خلالی خرد کرده ودر روغن سرخ
می کنیم تا طلائی شود .
نعنا را در باقیمانده روغن پیاز سرخ میکنیم و کنار می گذاریم .
بادمجانها را سرخ کرده سپس مقداری آب روی آن میریزیم تا 15 دقیقه به آرامی بپزد و نرم شود . سپس آب اضافی آن را گرفته و با گوشتکوب بادمجانها را له میکنیم . بعد پیاز ، نعنا داغ ، گردو ،کشک ،نمک و فلفل را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. سپس غذا را در ظرفی کشیده و با مقداری پیاز داغ ، کشک و نعناع تزئین می کنیم .
نوش جان
ارسال شده توسط [ آشپزباشی آنلاین ] در 11/7/1388 : دیده شده 43649 بار
دستورات مشابه
[24/5/1392]

بجای آب و نمکه بهتره به بادمجان نمک بزنید و بذارید 20 دقیقه تو آفتاب بمونه.
بعد از سرخ کردن بادمجان آن را لای دستمال کاغذی یا آشپزخانه بگذارید تا روغن خورده را پس دهد.

[15/4/1389]

مرسی عالی بود

منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

ازبین بردن لکه جوهر برای از بین بردن لکه جوهر روی لباس های رنگ شده ،قسمت لک شده لباس را به مدت یک شبانه روز درون ظرف شیر بگذارید و روز بعد آن را بشویید و اتو کنید.

 
تالار گفتمان