پیشنهاد سر آشپز

آش ترخينه دوغ


  نکات خانه داری
تلفن خود را با مالیدن الکل بر روی آن مانند اولش نو سازید.
 

 تالار گفتمان

حرفهاي روزانه
کلوب مشهدی ها
تردمیل دارا بیان تو
خوزستانی ها بیان تو .......
بازي با کلمات
Burfi (شیرینی مورد علاقه ی هندیها)
آیا لوازمی که خریداری میکنیم کارایی لازم را دارند؟
دهكده اي بدون خيابان در هلند
لیست کامل جهیزیه غیر از لوازم برقی میخوام...
قبلی رو جواب بده از بعدی بپرس
ناهار امروز!
تزئین کیک با شــــــکلات
بگو چی می خوای ، بگم کجا بری ! ( تهران )
رولت گوشت
مسابقه فکـــــــــــــــــــــــر بکــــــــــــــــــــر
اراکی ها بیان تو............................
تابستان و آب دوغ خیار :) بشتابید !!!
نظرت راجع به امضای نفر قبلی چیه؟
ختم قران
امروز عصرونه چي داريد؟

 جستجو


 
 آمار
تعداد بازديد ها:

امروز:35341
ديروز: 27527
کل بازديدها: 18842406


229 کاربر در سایت حاضر هستند!

 



» شيريني دانماركي         » كيك سرلاك         » بيسكويت هاي خرمايي         » كيك ماست         » مافين هاي خرمايي         » موساکا         » چيكن ماسالا(غذاي هندي)         » ريتا سالاد هندي(cucumber raita)         » رشته فرنگي با سبزيجات         » پيچك         » ساندويچ مثلثي سرخ شده         » خوراك گوشت و سيب زميني در فر        
 

صفحه اصلي > غذاهاي دريايي

 

 
 ماهی شکم پر یا گردپیچ(کباب)
مواد لازم:
ماهی درشت ماده=یک عدد
سبزی(ترخان-نعناع-گشنیز)=نیم کیلو
گردوی چرخ شده=250 گرم
زرشک=نیم پیمانه
روغن زیتون=نیم پیمانه
آب لیمو=نیم پیمانه
سس قرمز یا سس گوجه فرنگی=1 پیمانه
نمک و فلفل=به مقدار کافی
طرز تهیه:
شکم ماهی را شکاف کوچکی می دهیم، سبزی را بدقت تمیز و ریز خرد می کنیم و با پیاز داغ کمی سرخ می کنیم و کمی نمک و فلفل به آن می زنیم، گردو و زرشک را داخل این مایه می ریزیم و ظرف را از روی آتش برمی داریم و شکم ماهی را با مایه فوق پر می کنیم، بعد ته سینی را کمی چرب می کنیم و ماهی را به همان حالتی که در آب شنا می کند در سینی فر قرار می دهیم و با حرارت 400 درجه در فر قرار می دهیم و بعد از یک ربع بیرون می آوریم پوست آنرا می کنیم و روغن زیتون و آبلیمو و نمک وفلفل را مخلوط می کنیم و به ماهی می زنیم و در حدود یک ساعت ماهی را طبخ می کنیم؛ وقتی پخته و آماده شد ماهی را از فر خارج می کنیم و از سینی بر می داریم و در دیس قرار می دهیم و اطراف آنرا با جعفری و حلقه های لیمو تزئین می کنیم، مقداری از سس را روی ماهی می دهیم و بقیه را در سس خوری بر روی میز می بریم. ممکن است با یک نخ و سوزن دم ماهی را به دهانش وصل کنیم که بشکل دایره در بیاید و بعد طبخ کنیم که به آن شمالیها گرد پیچ می گویند.

خوانده شده : 26164 بار


نظرهای شما

مریم[12/7/1388] : دفعه اول بودکه سایتتون رو می دیدم خیلی عالیه
 

شهلا[31/1/1389] : خوب بود
 
 


 
  تبلیغات
خدمات

نسخه قابل چاپ

اضافه کردن دستور جدید

 
امتیاز دهی به غذا
ميانگين: 2.90
تعداد آراء: 62

عالي
بسيار خوب
خوب
متوسط
ضعيف

ارسال به دوستان

نام شما:

ایمیل دوست شما:

 خبرنامه
  برای دریافت آخرین دستورات وارد شده ایمیل خود را وارد کنید :

ایمیل خود را وارد کنید

Delivered by FeedBurner


  تبلیغات

 

  

Copyright © 2008 AshpazOnline.com. All rights reserved.  Designed by : Admin@AshpazOnline.com