آشپزآنلاین، بزرگترین سایت آشپزی ایرانی
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد

آخرین وبلاگ های به روز شده
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   



جستجوی دستور غذا
طرز تهیه ی کیک پای سیب
مواد لازم :
آرد= ۱۵۰ گرم
شكر =۱۵۰ گرم
كره =۱۵۰ گرم
تخم مرغ= 4 عدد
وانيل= 4/1 قاشق مرباخوري
شكر =200 گرم (براي كارامل)
نمك= به مقدار لازم
سيب= 1 كيلو گرم
آب سرد =6 قاشق سوپخوري( براي كارامل)
طرز تهیه : شكر را با 6 قاشق آب سرد در قابلمه بريزيد روي آتش بگذاريد تا كارامل شود پس از كارامل شدن بلافاصله از آتش برداريد در قالب بريزيد و قالب را دور بگردانيد تا تمام كف قالب از كارامل پوشيده شود . سيبها را بشوئيد ، پوست بكنيد و هر سيب را به 8 قسمت كنيد . دانه و قسمت سفت وسط آن را بگيريد و پره هاي سيب را كه بشكل پره هاي پرتقال در آمده در قالب روي كارامل بطور فشرده كنار هم بچينيد . فر را با حرارت 205 درجه سانتيگراد روشن كنيد . تخم مرغ ، شكر ، وانيل و نمك را در كاسه اي بريزيد و با تخم مرغ زني برقي بزنيد تا سفيد و غليظ شود . حال تخم مرغ زني برقي را كنار بگذاريد و آرد را روي مايه الك كنيد و با كمك قاشق چوبي يا لاستيكي با روش از پائين به بالا بدون دادن گردش دوراني مايه را به آرامي هم بزنيد تا كاملاٌ آرد مخلوط شود آنگاه با همين روش كره را كه قبلاٌ آب كرده ايد در مايه بريزيد وقتي همه مواد با هم مخلوط شد مايه را در قالب روي سيبها بريزيد و قالب را روي طبقه وسط فر 400 درجه فارنهايت به مدت 30 دقيقه بگذاريد تا بپزد در اين مدت در فر را اصلاٌ باز نكنيد پس از 30 دقيقه قالب را از فر بيرون بياوريد و يك سيني را روي قالب بگذاريد و برگردانيد سپس قالب را از روي كيك برداريد . اين كيك هم داغ و هم سرد آن بسيار لذيذ است . نكته : اين كيك را مي توان با انواع ميوه ها درست كرد.
ارسال شده توسط [ امیر مانکن ] در 11/7/1388 : دیده شده 50169 بار
دستورات مشابه
[1/2/1392]

ببخشید دو تا سوال در مورد این دستور داشتم
اول اینکه لازمه ته قالب کاغذ بندازیم؟
دوم اینکه من مزه ی کره رو توی کیک دوست ندارم میشه با روغن مایع جایگزین کنم؟
ممنون میشم جواب بدید

[20/10/1391]

عالی!

منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

اسپاگتي نچسب: براي آنکه برنج، ماکاروني، اسپاگتي يا هر ماده نشاسته دار ديگر هنگام پختن به هم نچسبد، قبلاً دو قاشق روغن خوراکي به آب آن اضافه کنيد مشکل شما حل خواهد شود.

[ ]
 
تالار گفتمان