آشپزآنلاین، بزرگترین سایت آشپزی ایرانی
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد

آخرین وبلاگ های به روز شده
   
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   



جستجوی دستور غذا
کيک صبحانه موزي
مواد لازم براي 6 نفر :
آرد گندم سفيد= 200 گرم
شکر =150 گرم
تخم مرغ= 2 عدد
کره پاستوريزه= 100 گرم
موز رسيده =1 عدد بزرگ
بيکينگ پودر =2 قاشق چاي خوري
نمک= يک هشتم قاشق چاي خوري
جوز هندي= يک هشتم قاشق چاي خوري
دارچين و زنجبيل= از هر کدام يک چهارم قاشق چاي خوري
خامه پاستوريزه= 175 گرم
وانيل= يک هشتم قاشق چاي خوري
مواد لازم براي روي کيک :
پودر شکر 115 گرم
آب ليموي تازه 5-4 قاشق غذاخوري
روش تهيه :
کره و شکر را با همزن برقي به مدت 5-4 دقيقه بزنيد. سپس تخم مرغ را يکي يکي به همراه وانيل اضافه کرده و به زدن ادامه دهيد تا مخلوط لطيف شود. سپس خامه و موز له شده را به مخلوط اضافه کنيد. آرد را همراه با بيکينگ پودر، نمک ، جوز هندي ، دارچين و زنجبيل الک کرده و کم کم به مايه بالا اضافه کنيد . همه مواد را با هم مخلوط کرده در قالب کيک که از قبل چرب شده و روي آن آرد پاشيده ايد بريزيد. سپس قالب را در طبقه وسط فر که از قبل با حرارت 175 درجه سانتي گراد گرم شده، به مدت 45-40 دقيقه قرار دهيد تا کيک بپزد و روي آن طلايي شود. سپس از فر خارج نموده اجازه دهيد کيک کمي خنک شود و از قالب جدا کنيد.
روش تهيه رويه کيک :
ابتدا پودر شکر را در يک ظرف بريزيد. سپس آب ليمو را کم کم اضافه کنيد و هم بزنيد تا مايه يکدست شود ( اگر لازم بود مقدار بيشتري آب ليمو اضافه کنيد). سپس لعاب را روي کيک سرد شده ريخته و اجازه دهيد کمي خودش را بگيرد و روي آن يک لايه نازک تشکيل شود. سپس کيک را برش دهيد و سرو نماييد
ارسال شده توسط [ آشپزباشی آنلاین ] در 11/7/1388 : دیده شده 23186 بار
دستورات مشابه
منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

انواع پیمانه آشنایی با پیمانه ها ================ 1 پیمانه > 1/2 پیمانه > 1/3 پیمانه > 1/4 پیمانه ------------------------------------------------------- قاشق های اندازه گیری از بزرگ به کوچک ======================== قاشق غذا خوری > قاشق مربا خوری >قاشق چایخوری > 1/2 قاشق چایخوری ------------------------------------------------------------------- در صورتی که پیمانه در دسترس نیست می توانید با کمک قاشق غذا خوری معمولی مقدار پیمانه را حساب کنید. 1 پیمانه >16 قاشق غذا خوری 1/3 پیمانه >5 قاشق غذا خوری + 1 قاشق چایخوری 1/4 پیمانه >4 قاشق غذا خوری 1/6 پیمانه >2 قاشق غذا خوری +2 قاشق چایخوری 3/4 پیمانه >12 قاشق غذا خوری 3/8 پیمانه >6 قاشق غذا خوری 1/8 پیمانه >2 قاشق غذا خوری --------------------------------------------------------------------------- میزان اندازه گیری با پیمانه ها ================= 1 پیمانه آرد > 150 گرم 1 پیمانه شکر >230 گرم 1 پیمانه کشمش >180 گرم 1 پیمانه پودر قند > 160 گرم 1 پیمانه روغن مایع >220 گرم 1 پیمانه ماست >200 گرم --------------------------------------------------------------------------- 1 قاشق سوپخوری آرد > 10 گرم 1 قاشق سوپخوری شکر > 12 گرم 1 قاشق سوپخوری پودر قند >10 گرم 1 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت > 7 گرم ---------------------------------------------------------------------------- کره یا روغن جامد را قبل از اندازه گیری در دما محیط نرم کنید --------------------------------------------------------------------- پیمانه را بعد از پر کردن سطح روی آن را حتما از چاقو صاف کنید. از فشار دست جدا خودداری کنید.

 
تالار گفتمان