آشپزآنلاین، بزرگترین سایت آشپزی ایرانی
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد

آخرین وبلاگ های به روز شده
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   



جستجوی دستور غذا
کلم پلو شیرازی
موادلازم:
برنج =4لیوان
کلم برگ=1عدد متوسط خرد شده و سرخ شده
کلم سر=4-3 عدد خلال کرده و سرخ شده
گوشت چرخ کرده =400 گرم
سبزی کلم پلو(ترخان-ریحان و شوید خشک)
پیاز=1 عدد متوسط رنده شده
آرد نخودچی=3 قاشق غذا خوری
رب گوجه = 1 قاشق غذاخوری
آب لیمو = 1 قاشق غذا خوری
روغن= در حد لازم
زردچوبه =مقداری
فلفل سیاه= مقداری
پودر لیمو عمانی و نمک =مقداری
طرز تهیه:
کلم ها را که خرد کرده و سرخ کرده ایم با کمی فلفل و نمک و پودر لیمو عمانی و رب گوجه و آب لیمو مخلوط می کنیم و دوباره 2-1 دقیقه سرخ می کنیم.این مواد را کنار می گذاریم.مقداری آب در قابلمه می ریزیم و به آن 2 قاشق نمک و 1 قاشق زردچوبه اضافه می کنیم آن را روی شعله می گذاریم و وقتی جوش آمد برنج را داخل آن می ریزیم.سپس برنج را صاف می کنیم و برای دم کردن آن یک ردیف برنج می ریزیم و یک ردیف از مواد و سبزی.بعد کمی برنج را هم می زنیم تا مواد با برنج مخلوط شوند و می گذاریم تا دم بکشد.در جای دیگر گوشت چرخ کرده و پیاز و آرد نخودچی و کمی زرد چوبه و نمک را با هم مخلوط می کنیم و ورز می دهیم سپس آن را به صورت کوفته ریزه در آورده و سرخ می کنیم.بعد از دم کشیدن برنج کوفته ریزه ها را روی برنج می ریزیم .
نوش جان
ارسال شده توسط [ یاسمن تاتار ] در 11/7/1388 : دیده شده 18449 بار
دستورات مشابه
منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

همیشه قبل از اینکه در اطاق رو به روی همسر وبچه ها باز کنیم بیایم در قلبمان رو برای انها با محبت گل باران کنیم ............ من امتحان کردم کلیدش در هر نگرانی وعصبانیت رو باز میکنه شما هم امتحان کنید تا خودتان هم به ارامش برسید که ارامش خانم خونه یعنی لذت با هم بودن

 
تالار گفتمان