پیشنهاد سر آشپز

سوپ جو


  نکات خانه داری
پاشيدن شکر بر روی ديس رطوبت اضافی را به خود جذب می کند و مانع چسبيدن کيک به ديس می شود.
 

 تالار گفتمان

آموزش توالت رفتن به کودکان
صندلی داغ
کتلت
عكس غذاها و تمام خوردنيها.
بهترين مادر شوهر دنيا !
هنر پتینه
خانم های کدبانو کمک کمک
مشکل در پخت کیک.
فرش ماشینی
افزایش اعتماد به نفس
جنسینگ و خواص آن
سلام دوستان خوبم
سفره سالم
دستگاهي براي پف فيل درست كردن با ذرت هست؟
چگونه پوست سالمی داشته باشیم.
سئوال از دوستان هنرمند
مشاور خانواده
ازدواج مثل ......!!!
مشکلات محل کار
کاهش وزن

 جستجو


 
 آمار
تعداد بازديد ها: 

امروز:1809
ديروز: 12676
کل بازديدها: 2158829


107 کاربر در سایت حاضر هستند!

 



» شيريني نارگيلي با بادام         » پلو قالبي با گوشت و سبزيجات         » شكلات داغ         » ام علي         » تارت تست         » خورش مرغ هندي با ماست         » دمپخت مرغ         » نان عربي با پنير         » كاپ كيك پرتقالي         » كيك خرما         » كوكتل مركبات         » سالاد كلم پيچ سفيد        
 

صفحه اصلي > خوراک مرغ و پرنده > مرغ تنوری(هندی)

 

 
 مرغ تنوری(هندی)
مرغ تنوری معمولا در فرهای تنوری طبخ می شود. ابتدا گریل را با شعله خیلی زیاد گرم می کنیم،سپس حرارت را پایین آورده و به حالت متوسط نگه می داریم.
مواد لازم:
ران مرغ پوست گرفته=8 عدد
ماست=3/2 پیمانه یا 150 گرم
زنجبیل تازه کاملا له شده=1 و 2/1 قاشق چایخوری
سیر خورد شده=1و 2/1 قاشق چایخوری
ادویه چیلی=1 قاشق چایخوری
گشنیز خورد شده=2 قاشق چایخوری
زیره نرم کوبیده=2 قاشق چایخوری
نمک=2 قاشق چایخوری
مایه تمر هندی=1 قاشق غذاخوری
آب=3/2 لیوان
روغن=3/2 پیمانه
رنگ قرمز خوراکی=1 قاشق چایخوری
برگهای کاهو برای سرو
برای تزئین:
حلقه های پیاز
گوجه فرنگی برش شده
حلقه های لیمو
طرز تهیه:
1. روی هر تکه مرغ 3-2 برش ایجاد کنید.
2. ماست را در کاسه ای ریخته ،زنجبیل،سیر،ادویه چیلی،پودر گشنیز،پودر زیره،نمک و رنگ قرمز را به آن اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا مخلوط شود.
3. مرغ را به مخلوط ماست اضافه کرده تا خوب جذب آن شود. سپس آن را حداقل به مدت 3 ساعت در یخچال می گذاریم.
4. در کاسه ای جدا تمر هندی را با آب مخلوط کرده و ان را روی مخلوط ماست می ریزیم و تکه های مرغ را خوب در آن می غلتانیم و آن را برای 3 ساعت دیگر کنار می گذاریم.
5. تکه های مرغ را در ظرفی نسوز قرار داده و روی آن را با برس روغن می مالیم.
مرغ را با حرارت متوسط گریل به مدت 35-30 دقیقه می پزیم. گاهی مرغ را برگردانده و با بقیه روغن چرب می کنیم.
6. مرغ را روی پوششی از برگهای کاهو قرار داده و با حلقه های پیاز،لیمو و گوجه فرنگی تزئین می کنیم..یا می توانیم روی آن را با گشنیز خرد شده نیز تزئین کنیم.

خوانده شده : 10299 بار




 
  تبلیغات

خدمات

نسخه قابل چاپ

اضافه کردن دستور جدید

 
امتیاز دهی به غذا
ميانگين: 5.00
تعداد آراء: 25

عالي
بسيار خوب
خوب
متوسط
ضعيف

ارسال به دوستان

نام شما:

ایمیل دوست شما:

 خبرنامه
  برای دریافت آخرین دستورات وارد شده ایمیل خود را وارد کنید :


  تبلیغات



  

Copyright © 2005 AshpazOnline.com. All rights reserved.  Designed by : Admin@AshpazOnline.com