آشپزآنلاین، بزرگترین سایت آشپزی ایرانی
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد

آخرین وبلاگ های به روز شده
[ آرشیو آخرین پست ها ]
 
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   



جستجوی دستور غذا
فالوده شیرازی
مواد لازم:
 آب= نیم لیتر
 شکر= یک و نیم پیمانه
 گلاب =یک چهارم پیمانه
 (رشته برنجی های چینی( قابل ذکر اینکه این رشته ها در تمام سوپر مارکت ها یافت میشه
طرز تهیه:
آب و شکر و گلاب را با هم مخلوط می کنیم تا شکر کاملا حل بشه و محلول تقریبا حالت اشباع پیدا می کنه و کمی کشدار میشه. اگر می خواهید مثل من ظرف را در فریزر بگذارید بهتره از یک ظرف فلزی برای این کار استفاده کنید تا زودتر نتیجه بگیرید. صد البته میشه با دستگاه بستنی ساز هم این کار را کرد ولی من خودم این طریق را ترجیح می دهم.
رشته های چینی را توی آب جوش می ریزیم و به مدت ۱۰ دقیقه تا یک ربع روی حرارت ملایم می پزیم. وقتی رشته ها کاملا نرم شد و کمی هم لعاب دار آنها را داخل آبکش ریخته و آب سرد زیاد روش می ریزیم و میگذاریم تا آب اضافی اش برود.
بعد از حدود ۲-۳ ساعت ظرف را از داخل فریزر در میاریم و با قاشق بهم می زنیم و رشته های چینی را داخلش ریخته و خیلی آروم طوری که رشته ها از هم نپاشه شروع به هم زدن می کنیم.
فالوده شما حاضر است. نوش جان
پ . ن:اگر رشته ها را زود از روی آتش بردارید ممکن است در آخر کار که رشته ها را توی یخ می ریزید اون حالت سفتی که برای فالوده لازمه را نداشته باشه. پس حتما بگذارید خوب بپزه
ارسال شده توسط [ آشپزباشی آنلاین ] در 11/7/1388 : دیده شده 58760 بار
دستورات مشابه
[29/2/1390]

dastetoon vaghean dard nakoneh. man asheghe faloodeh hastam va alan taghriban harrooz in ro dorost mikonam. hamintoor baraye doostan begam age in reshte ro harchi bishtar bezarin bepaze behtare man taghriban reshte ro 45 daghighe ta yek saat mizaram mi paze. harchi bishtar mipaze behtar shabihe faloodeh Iran mishe.

[18/7/1389]

mersi az dastor tahiyeye falode khili lazem dashtam.

[27/6/1389]

خیلی دوست دارم اینو درست کنم اما هنوز نتونستم توی هیچ سوپری رشته چینی پیدا کنم.

[9/3/1389]

خیلی خوب بود.مرسی.

[16/10/1388]

Salam kheili mamnoon. Bebakhshid shoma on ghestmaty ke goftid abo shekar ro makhloot mikonim manzoretoon roye gaz hast? Thanks

[27/9/1388]

سلام

خيلي ممنون از لطفتون

بسيار عالي شد

فقط چرا وقتي نمي خواي به صورت يخ زده استفاده كني يه جورايي رو دل مي مونه

يعني تردي فالوده ايران رو نداره

[20/5/1388]

man dorost kardam khili khoshmaze mishe,albate mishe sharbat albalo ya harchizi ke dost dashtit behesh ezaf konimya sharbate limo

منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

اگر میخواهید منزل خود را خوشبو نگه دارید دستمالی را به عطری اغشته و لامپها را با ان تمیز نمایید پس از روشن نمودن لامپ بوی عطر فضای خانه را پر می کند. جهت سفید ماندن قابلمه هنگام جوشاندن اب مقداری ابلیمو در ان بریزید.

 
تالار گفتمان