حسن[22/7/1388] : سلام برمریم بانو سرآشپز سکنجبین شما انگبین(عسل) نداره؟

sara[18/11/1388] : - سکنجبین ( سرکه انگبین) یعنی ترکیب سرکه طبیعی با عسل.که در روایات حضرت رسول این سرکه را خورشت پیامبرانتوصیف نموده اند.که در آن شفای بیماران می باشد. 2- بعدا این سرکه تقلب شده و ترکیب سرکه طبیعی با شیره خرما یا انگور را بخورد مردم دادند بجای سکنجبین. 3- در قرن اخیر سرکه را با شکر ترکیب دادند که نه خاصیت درمانی دارد و نه خاصیت غذائی مورد دوم. 4- هم اکنون ترکیب یک ماده سمی شیمیائی را بنام سرکه سفید با شکر ترکیب کرده و بنام سکنجبین به خورد مردم می دهیم.برای سلامتی یک ترکیب سمی می باشد. 5- در طب سنتی بیش از 1261 نوع سرکنجبین طبیعی وجود دارد.

آزاده[26/3/1389] : خوب بود با سپاس در مورد نحوه درست كردن شيره يك روش را مي دانم اما مي خواهم كامل آن را براي من شرح دهيد كه به چه شيره طبيعي در قديم درست مي كردند و اصلاً مواد تركيبي آن چيست؟ با تشكر فراوان.