آشپزآنلاین، بزرگترین سایت آشپزی ایرانی
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد

آخرین وبلاگ های به روز شده
 
 
 
 
 
 
   
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   



جستجوی دستور غذا
کوکوی پیازچه

مواد لازم :
پیازچه 1 کیلو
تخم مرغ 5 یا 6 عدد
سیب زمینی 1 عدد متوسط
سیر تازه 2 یا 3 عدد
ادویه ( گل محمدی-زردچوبه-فلفل-)به میزان لازم
زرشک به میزان لازم
گردو به اندازه دلخواه
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیازچه هارا با ساقه های سبزش خرد میکنیم (به صورت کوکو سبزی)
بعد از شستشو روی پارچه تمیزی پهن میکنیم تاآب آن کاملا گرفته شود.
سپس سیب زمینی خام رو رنده میکنیم میگذاریم در آب ده دقیقه بماند تا نشاسته آن کاملا گرفته شود.بعد از ده دقیقه سیب زمینی ها رو هم همانند پیازچه باید آبش را بگیریم
سپس پیازچه ها و سیب زمینی را با نمک و فلفل و ادویه و زرشک و گردوی خرد شده تخم
مرغ و چندتا سیر خرد شده را قاطی کرده سپس در ماهی تابه مقداری روغن میریزیم و مایه آماده شده رو درون آن میریزیم
سپس روزنامه روی ماهی تابه گذاشته تا بخار آنرا بگیرد
بعد از اینکه یک طرفش سرخ شد کوکو برگردانده و طرف دیگرش رو سرخ میکنیم
در آخر سر هم با گوجه و ... تزئین کرده و سرو میکنیم


 

ارسال شده توسط [ آشپزباشی آنلاین ] در 11/7/1388 : دیده شده 19765 بار
دستورات مشابه
[16/6/1388]

salam wa ba arze khaste nabashid,,hameye ghazaha besyar aali wa khub ast waa tashakor az en sait besyar khub,bye.

منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

هیچ طعم دهنده ای مانند پودر سیر، فلفل سیاه و مقدار بسیار کمی نمک نمی تواند سبزی های شما را خوش طعم کند. افزودن کمی کره، روغن زیتون یا روغن کنجد به سبزی های پخته هم می تواند طعم فوق العاده ای به آنها ببخشد.

 
تالار گفتمان