آشپزآنلاین، بزرگترین سایت آشپزی ایرانی
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد

آخرین وبلاگ های به روز شده
[ آرشیو آخرین پست ها ]
 
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   



جستجوی دستور غذا
کتلت سیب زمینی
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده بدون چربي= ۲۵۰ گرم
سیب زمینی متوسط= ۳ عدد
تخم مرغ= ۱ عدد
پياز رنده شده= ۱ عدد
نمک و زردچوبه و فلفل= به میزان لازم
شنبليله يا آويشن خشك= ۱ قاشق غذا خوري
روغن مايع مخصوص سرخ کردنی= به ميزان لازم
طرز تهيه :
سيب زميني ها را رنده كنيد و بقيه مواد را اضافه كنيد و خوب با هم مخلوط كنيد . اين كتلت را بدون سبزي هم ميتوان درست كرد و چنانچه اندازه گوشت و سيب زميني از مقدار داده شده نسبت به يكديگر كم يا زياد شود هيچ تاثيري بر روي كتلت نگذاشته و در هنگام سرخ وا نميرود .. فقط نكته اي كه در هنگام سرخ كردن بايستي رعايت شود اين است كه حرارت را كم كنيد تا كاملا گوشت پحته شود و خام نماند . معمولاً اين غذا با وجودي كه سرخ كردني است ولي نسبت به كتلتي كه با سيب زميني پخته درست ميشود مقدار كمتري روغن به خود ميكشد وقتي كتلت ها را از ماهيتابه خارج ميكنيد روي كاغذ خشك كن قرار داده تا روغن اضافي گرفته شود سپس كتلت ها را در ديس چيده و تزئين كنيد



ارسال شده توسط [ &&& که ژال &&& ] در 11/7/1388 : دیده شده 19047 بار
دستورات مشابه
[8/5/1392]

توی کتلت و همبرگراتون می تونید از چاشنی کتلت و همبرگر الیت استفاده کنید.

منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

گوشت ژیگو را اگر با نخ ببندید باز هم آب کمتری از آن خارج خواهد شد. قسمت چربی ژیگو را در بالا قرار دهید تا به تدریج که چربی ذوب می شود همه گوشت را فرا بگیرد.

[ ]
 
تالار گفتمان