مواد لازم:
برنج = نيم کيلو
(سبزی پلو =يک کيلو (تره، جعفری، شبت، گيشنيز، کمي شنبليله
روغن=100 گرم
زعفران سائيده = يک قاشق مرباخوری
طرز تهيه:برنج را قبلا" خيس مينمايم سبزی را خوب تميز کنيد و بشويد داخل آبکش ريخته تا آب آن کاملا" گرفته شد سبزی را خوب خرد کنيد برنج را مثل پلو ساده آبکش کنيد ولي کمي دان تر برداريد ته ديگ را يکي دو قاشق روغن و يک استکان آب بريزيد برنج داخل آبکش را کم کم در ديگ بريزيد و سبزی خرد کرده را بتدريج لای برنج بپاشيد يکي دو قاشق روغن، يک استکان آب و زعفران سائيده حل شده را روی برنج بدهيد و آنرا روی آتش ملايم دم کنيد
خوانده شده : 15501 بار
|
بشتابید مسابقه آشپزی
