 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
| آخرین وبلاگ های به روز شده | ||
 |
||||||
|
||||||
 |
 |
 |
|
|
| طرز تهیه ماست |
[ الیاس شهابی ]
|
| دستورات مشابه |
[7/10/1389]
سلام
من 2 بار ماست درست کردم ولی خیلی سفت نشده و مجبور می شم چکیدهاش کنم
ولی طعمش عالی بود.من بعد اضافه کردن ماست همش میزنم ممنکنه به خاطر این باشه یا دلیلش دمای شیره؟؟/؟؟؟؟
[30/2/1389]
ماستتون ترش شد چون مایه تون یعنی ماستتون بیشتر از اندازه بوده
و شما مهر شاد جون شما از هر توع شیر حتی نتظر خراب هم میتونید پنیر درست کنید !... برش گردونید تو قابلمه شیر یا ماستی رو که نبست رو میگم . بذارید روی گاز بجوشه وقتی شروع کرد به قل زدن اگه سرکه داشتید که در ازای عر لیتر دو قاشق سزکه و اگه ماست داشتید در ازای هر لیتر شیر یه تصف لیوان متوسط ماست بریزید توش و نیگاه کنید
جلوی چشم تون شیر دلمه میشه و از آب جدا میشه
مرحله بعدی یه صافی بذارید توی ظرف شونی و توش یه پارچه نازگ( من از پارچه های تازک مثل حریر چلوار خلاصه پارچه هائی به نازکی چوراب زنونه و شیر دلمه شده رو میریزم توش و بعد از 3 دقیقه چمش میکنم و مثل یه گلابی بزرگ از شیر آب آویرونش میکنم نا آبهای اضافیش بره بعد یه ظرف رو تا اندازهای که روی پنیر رو بگیره از آب معدنی و نمک به اندازه دلخواه پر میکنم و بعد از یه ساعت میرم سر پنیر از پارچه درش مییارم با کارد اونو تیکه تیکه میکنم میذارم تو آب نمک میذارم تو یخجال 5 ساعت دیگه اش نوش جون
[15/2/1389]
]چرا ماست ترش میشود من تمام این مراحل را طی کردم و مایع ماستم هم شیرین بوده ولی ماستم کمی ترش شده
[5/2/1389]
سلام لطفا بگین اگه ماست نبست و شل شد چه باید کرد ؟ آیا راه حلی داره درستش کرد یا باید ریختش دور ؟
[23/8/1388]
salam behtarin kar baraye mayeh zadan ine ke shire jooshidaro yekami dar livaani kenaar bogzarim va vaghty ke sard shod un 2ghashogh mast ro berizimo ham bezanim, baad vaghty shire asli amade shod un 2ghashoghi ke ba shir tooye livaan makhloot shode bood ezafe konim behesh, unvaght ham aslan nabayad ham bezanim...
[20/5/1388]
salam azizam khaste nabashi kheyli ali bod mamnon az rahnamat.khaste nabashi.hamishe shado movafagh bashin, www.madamaida.blogfa.com
| منوی آشپز آنلاین | ||
 |
||
|
||
 |
||
| نکات خانه داری | ||
|
||
# حرفه ای اتو کنید # اتو کردن یکی از کارهای مهمی است که در هر خانه ای لازم است. هرچند اتوکشی های بیرون از منزل هستند اما.... |
||
|
||
| تالار گفتمان | ||
|
||
|
| ||
ممکنه به خاطز اب که به شیر اضافه می کنن باشه؟؟