آشپزآنلاین، بزرگترین سایت آشپزی ایرانی
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد

آخرین وبلاگ های به روز شده
[ آرشیو آخرین پست ها ]
 
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   



جستجوی دستور غذا
اشکنه
مواد لازم برای 6 نفر:
پیاز=2 تا 3 عدد
روغن=100 گرم(2/1 لیوان سرخالی)
تخم مرغ=3 تا 4 عدد
شنبلیله خشک و نرم=یک قاشق سوپخوری
آرد=2 قاشق سوپخوری
زردچوبه(در صورت تمایل)=یک قاشق مرباخوری
نمک و فلفل=به مقدار کافی
طرز تهیه:
پیاز را خرد کرده با روغن در حرارت ملایم سرخ می کنیم تا طلایی شود. آرد و شنبلیله را در پیاز سرخ کرده کمی سرخ می کنیم در صورت مصرف زرچوبه آن را اضافه می نمائیم بعد 3 تا 4 لیوان آب داخل آن می ریزیم می گذاریم مایه چند جوش بزند. به اندازه کافی به آن نمک و فلفل می زنیم. تخم مرغها را در ظرفی می شکنیم و با کمی نمک مخلوط می کنیم و کم کم در مایه اشکنه می ریزیم مرتب بهم می زنیم تا تخم مرغها یکجا بسته نشود. بعد از 2 تا 3 جوش اشکنه را در ظرف می کشیم.نوش جانتان!
ارسال شده توسط [ آشپزباشی آنلاین ] در 11/7/1388 : دیده شده 22035 بار
دستورات مشابه
[17/8/1390]

سلا.خسته نباشین.ممنون از توجه تون
اشکنه مگر سیب زمینی نداره؟یادمه مادر من قدیما(حدود15سال پیش)با سیب زمینی و نعناع اشکنه درست می کرد.

[12/1/1390]

سلام من اشکنه رو خیلی دوست داشتم ولی مادرم از این جور غذاها بلد نیست از شما ممنونم راستی من میخام خودم درست کنم

[15/2/1389]

به خاطر دستور خوبتون ممنونم

منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

چگونه گوشت را به طور صحیح ساتوری کنیم ؟ با رعایت این نکته ریز و جالب می توانید از پاشیدن آب گوشت به اطراف,هنگام ساتوری کردن, جلوگیری کنید ... وقتی می‌خواهید گوشت را با زدن چکش یا کارد نرم کنید ، روی آن آرد بپاشید ،‌این کار از خارج شدن آب گوشت جلوگیری خواهد کرد .

 
تالار گفتمان