آشپزآنلاین، بزرگترین سایت آشپزی ایرانی
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد

آخرین وبلاگ های به روز شده
 
 
 
 
 
 
 
 
   
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   



جستجوی دستور غذا
مـرصع ‌پلــو
مواد لازم:
برنج = يك كيلو
مرغ= يك عدد
كشمش پلويي= 100 گرم
زرشك=150 گرم
خلال‌پسته=100 گرم
خلال بادام=100 گرم
روغن=150 گرم
خلال پرتقال=دو پيمانه
پياز=دو عدد
زعفران ساييده= به ميزان لازم
فلفل=به ميزان لازم
نمك= به ميزان لازم
طرز تهيه:
مرغ را با پياز و نمك مي‌پزيم. گوشت مرغ را از استخوان جدا كرده و به اندازه‌هاي متوسط خرد مي‌كنيم. برنج را آبكش كرده سپس در ‌قابلمه، كمي آب و روغن مي‌ريزيم. نصف برنج را در قابلمه ريخته و مقداري مرغ خرد شده را روي آن مي‌ريزيم. بقيه برنج را در قابلمه ريخته، خلال بادام و پرتقال را لايه‌لايه روي برنج قرار داده و صبر مي‌كنيم تا دم بكشد. زرشك و كشمش را با كمي شكر در روغن سرخ مي‌كنيم. خلال پرتقال را دوباره جوشانده و آب آن را عوض مي‌كنيم.
آب مرغ را مي‌جوشانيم تا غليظ شود. هنگام كشيدن برنج، دو يا سه كفگير از روي برنج برداشته و با مقداري زعفران مخلوط مي‌كنيم. مقداري خلال بادام، پرتقال و پسته را با كشمش و زرشك سرخ كرده، با مخلوط زعفراني هم مي‌زنيم.
ارسال شده توسط [ 🌠BaHaR JoOoN🌠 ] در 11/7/1388 : دیده شده 16110 بار
دستورات مشابه
منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

به مایه ی کوکوی سیب زمینی مقداری شوید خشک اضافه کنید ، مطمئنا بارها آن را امتحان خواهید کرد.

 
تالار گفتمان