آشپزآنلاین، بزرگترین سایت آشپزی ایرانی
تماس با ما تبلیغات اعضاء آشپزآنلاین تالار گفتگو لیست غذا آشپزآنلاین
نام کاربری
رمز عبور

با عضویت در آشپزآنلاین از امکاناتی چون داشتن صفحه شخصی، آلبوم عکس ، دوستیابی و مشارکت در همه بخش های آشپزآنلاین برخوردار خواهید شد

آخرین وبلاگ های به روز شده
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
     
   
 
از این که آشپزآنلاین را بهترین ساختید متشکریم. با عضویت در خبرنامه سایت از آخرین اطلاعات وارد شده در آشپزآنلاین مطلع شوید.
لطفاً ایمیل خود را وارد نمایید:

 
   



جستجوی دستور غذا
کرم پاتیسیر
مواد لازم:
زرده تخم مرغ=4 عدد
شیر=1 پیمانه
شکر=2/1 پیمانه
آرد ذرت=یک قاشق سوپخوری(ممکن است از آرد گندم خیلی نرم و سفید استفاده کرد)
وانیل=2/1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
زرده تخم مرغ و شکر و وانیل را مخلوط می کنیم و می زنیم تا کاملا سفید و سفت شود.آرد را در ظرف لعابی کوچکی می ریزیم و شیر را بتدریج داخل آرد می کنیم و مرتب بهم می زنیم تا آرد در شیر کاملا حل شود،بعد ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و به هم زدن ادامه می دهیم تا مایه جوش بیاید و کمی غلیظ شود.کرم را از روی آتش برمی داریم و بعد از سرد شدن مصرف می کنیم. ممکن است در این مایه یک قاشق سوپخوری کاکائو نیز اضافه کنیم؛در اینصورت کاکائو را با شیر و آرد مخلوط و کرم را مطابق دستور فوق آماده می کنیم. و می توانیم وقتی کرم کاملا آماده شد 50 گرم کره نیز در آن بریزیم و بهم بزنیم و بلافاصله از روی آتش برداریم.
ارسال شده توسط [ آشپزباشی آنلاین ] در 11/7/1388 : دیده شده 22047 بار
دستورات مشابه
منوی آشپز آنلاین
   
نکات خانه داری
 

هنگام پختن گوجه فرنگی مقدار خیلی کمی شکر به اندازه یک نوک انگشت به آن اضافه کنید.طعم گوجه فرنگی حفظ خواهد شد

 
تالار گفتمان